Fără meniu; l o masă completă festivă și ieftină!
De Cathy, 12 decembrie 2019
În câteva zile, deja sărbătorim Crăciunul ...
Momente magice în care tineri și bătrâni se întâlnesc în jurul unei frumoase mese de familie.
Îmi place să pun toată magia Crăciunului pe farfurii cu meniul meu ieftin și festiv !
Iată un aperitiv, un fel principal și un desert pentru a-ți trata oaspeții fără a rupe banca.
1. Debutează terina de somon cu mărar
Ingrediente pentru 6 persoane
- 250 g somon proaspăt
- 20 cl de smântână grea
Pregătirea
1. Preîncălzesc cuptorul la 180 °.
2. Intr-un bol, am pus somonul proaspat cubulete, albusurile, zeama de lamaie, mararul si sarea.
3. Am amestecat totul.
4. Incorporez crème fraîche și amestec.
5. Turn turn preparatul într-o matriță de tort pe care am unt-o anterior.
6. Coac 45 de minute.
7. Îmi servesc terina caldă sau rece.
2. Piciorul de miel cu mere coapte va fi oaspetele de onoare
Ingrediente pentru 6 persoane
- 1 picior de miel de 1,5 kg
- 8 cartofi mari
- Câteva crenguțe de cimbru
- 120 g unt
Pregătirea
1. Preîncălzesc cuptorul la 180 °.
2. Spal, curat si tai cartofii felii.
3. Le așez în straturi egale la baza vasului și le stropesc cu câteva așchii de unt.
4. Înțepez carnea cu ajutorul unui cuțit și introduc bucăți de usturoi curățat în crestături.
5. Îmbrac piciorul cu restul de unt.
6. Sare și piper.
7. L-am pus pe cartofi și am dat vasul la cuptor.
8. Am lăsat să gătească 40 de minute pentru o gătit roz.
9. Odată gătit, am lăsat piciorul să se odihnească timp de 10 min sub o foaie de folie de aluminiu înainte de a-l tăia.
10. Servesc cu cartofii infuzați delicios cu aroma de miel.