Intoleranță la zaharoză Când zahărul provoacă dureri de stomac
Nu este ușor pentru nimeni cu intoleranță la zaharoză. Câteva produse conțin zahăr de masă, care poate duce la probleme digestive severe la cei afectați. Iată cum să gestionați simptomele și ce alimente să evitați.
Zahărul trebuie consumat în general cu prudență, deoarece zahărul industrial prelucrat în mod special nu oferă nutrienți și este utilizat pentru multe boli, cum ar fi Diabet și tensiune arterială crescută blamat. Dar pentru persoanele cu intoleranță la zaharoză, zahărul este un adevărat dușman care provoacă probleme de sănătate imediat după consum.
Ce este intoleranța la zaharoză?
O intoleranță la zaharoză este una intoleranță congenitală în comparație cu zahărul de masă obișnuit (zaharoză) sau zahărul din malț (maltoza). Strict vorbind, acesta este Intoleranță la zahăr un produs secundar al unuia rar Boala metabolică, asociat cu deficitul de zaharază izomaltază. Cu toate acestea, doar 0,05 - 0,2% din populația din Europa este afectată, astfel încât frecvența acestei intoleranțe este destul de scăzută.
Este un primar și a formă secundară intoleranță la zaharoză. forma primară este spusul înnăscut Intoleranță care se transmite prin moștenire. intoleranță secundară la zaharoză se bazează pe unul Deteriorarea mucoasei intestinale, de exemplu cauzata de inflamatii cronice precum Boala Crohn sau Boala celiaca este declanșat.
Zaharoza este folosită zilnic de mulți și se găsește în majoritatea alimentelor procesate. O mulțime dificilă pentru persoanele cu intoleranță la zaharoză, deoarece trebuie să acorde o atenție deosebită la ceea ce se află pe lista ingredientelor atunci când cumpără.
Care sunt cauzele intoleranței la zaharoză?
Intoleranța la zaharoză este una boală metabolică genetică subiacent. Acesta este moștenit într-un mod autosomal recesiv, ceea ce înseamnă că metabolismul este întrerupt doar dacă se întâlnește o genă defectă de la ambii părinți. Acest lucru permite corpului Nu folosiți zahărul în mod corespunzător.
În intestinul subțire, zaharoza nu este descompusă în componentele sale glucoză și fructoză, așa cum este la alte persoane, deoarece enzima Ducrase izomaltază lipsește sau nu este suficient de produsă. Acesta este motivul pentru care zaharoza ajunge în intestinul gros fără a fi descompusă, unde începe să fermenteze și, datorită gazelor produse, duce la simptome tipice, cum ar fi dureri de stomac și Flatulență Oportunitati.
Copiii suferă deja de boală din a șasea lună de viață, de îndată ce încep să aibă alimente complementare pe lângă laptele matern. Deoarece zahărul din intestin nu poate fi utilizat, apar problemele digestive tipice, pe care bebelușii adesea nu le recunosc drept intoleranță la zaharoză.
Care sunt simptomele intoleranței la zaharoză?
Simptomele nu sunt ușor de atribuit și pot indica și alte intoleranțe sau boli gastro-intestinale, de exemplu:
- Crampe stomacale
- Flatulență
- diaree
- greaţă
- Vomit
- oboseală
- o durere de cap
- stare generală de rău
- Afecțiuni ale căilor respiratorii superioare
- Creșterea împiedicată a copiilor
- ocazional Pietre la rinichi
De cele mai multe ori, simptomele apar deja jumătate de oră după masă pe, dar uneori numai cu o întârziere. Plângerile pot dura toată ziua și îi pot afecta pe cei afectați în viața de zi cu zi. Cu toate acestea, noaptea sau la câteva ore după ultima masă a zilei, crampele abdominale se diminuează de obicei. Simptomele nu apar chiar dacă nu există alimente pentru o lungă perioadă de timp, ceea ce înseamnă că o legătură cu aportul de zahăr poate fi stabilită după o observație mai atentă.
Cum recunoaște medicul o intoleranță la zaharoză?
Intoleranța la zaharoză se datorează adesea simptomelor nespecifice greu de văzut. Suferinții au adesea o cale lungă de suferință în spatele lor până când au găsit cauza plângerilor lor. Deoarece medicul examinează mai întâi dacă există o boală a tractului gastro-intestinal în spatele ei. Deasemenea o Sindromul colonului iritabil (IBS), care este răspândit în populație și, de asemenea, dificil de diagnosticat, trebuie să se distingă de intoleranța la zaharoză.
Adică medicul, de obicei unul Gastroenterolog, va efectua următoarele examinări pentru a exclude diferite boli:
- Examinarea scaunului
- Gastroscopie
- Colonoscopie
Dacă aceste teste nu evidențiază boli, medicul poate efectua teste specifice pentru intoleranță la zaharoză. Pentru a dovedi o intoleranță la zahărul menajer, există posibilitatea unei Biopsia intestinului subțire, unde se examinează țesutul intestinului subțire. Din păcate, nu există un test clar al zaharozei, dar medicul poate face unul Test de respirație cu hidrogen testați intoleranța la dizaharide (zahăr dublu). Deasemenea o Test genetic poate oferi dovezi, dar consumă destul de mult timp și poate fi plătit chiar de pacient.
Autotest: evitați zahărul
Dacă se suspectează intoleranță la zaharoză, cei afectați pot primi și una Autotestare efectuați evitând orice formă de zahăr de masă timp de câteva săptămâni. Dacă simptomele se ameliorează, acesta este deja un indiciu al intoleranței la zahăr. Dacă simptomele reapar după consumul de alimente cu zahăr, există o mare probabilitate că există o intoleranță la zaharoză. Unul este, de asemenea, de ajutor Jurnal alimentar, în care se notează care Alimente când au mâncat oamenii și dacă au existat plângeri după aceea.
Cum se tratează intoleranța la zaharoză?
A Schimbarea dietei este de obicei singurul tratament sensibil. Medicamentele pot atenua simptomele, dar nu le pot elimina. Persoanele cu intoleranță ar trebui Evitați cu strictețe zahărul menajer. Deoarece fiecare consum de alimente cu zahăr declanșează plângerile. Cu toate acestea, cei care respectă regulile dietetice recomandate într-o manieră disciplinată pot duce o viață fără simptome.
Cu toate acestea, acest lucru funcționează numai prin intermediul Evitați alimentele care conțin zaharoză, la fel de:
- Dulciuri
- Fructe și legume care conțin zaharoză, cum ar fi curmale, ananas, mango, banane, struguri, mandarine, fructe uscate, morcovi, sfeclă roșie
- Produse gata preparate cu adaos de zahăr
- cârnat
- limonadă
Cei afectați ar trebui să acorde o atenție deosebită listei de ingrediente din produse atunci când fac cumpărături. Pentru zaharuri incompatibile aparține:
- Trestie de zahăr
- Sfeclă de zahăr
- zahăr pudră
- Zahăr de piatră
- zahar brun
Atenţie este, de asemenea, necesar dacă următoarele ingrediente sunt enumerate pentru ingrediente:
- Zahăr de malț
- melasă
- Zaharuri
- Sirop din esență de arțar
- Maltodextrine
- Sirop de agave
- zahăr
- Inversați zahărul
- Inversați siropul
- Sirop din esență de arțar
- Sirop de salcâm
- Sirop de glucoza
- Îndulcitor izomalt
De asemenea Produse din malț poate provoca disconfort și trebuie evitat:
- Cereale
- Paste
- bere
- Cartofi
Alternative mai compatibile pentru o dietă cu intoleranță la zaharoză sunt de exemplu Fructoză, glucoză sau Lactoză, dar numai dacă nu există intoleranță la zaharurile menționate.
Planul nutrițional de la nutriționist
Cu toate acestea, evitarea anumitor alimente pe cont propriu poate duce la deficiențe nutriționale. Prin urmare ar trebui Planul nutrițional întotdeauna de la un medic sau Nutritionist pot fi puse împreună conform nevoilor individuale. După câteva săptămâni fără toate produsele zaharoase, zahărul poate fi consumat treptat din nou pentru a testa limita individuală. Unii pot tolera zahărul în anumite cantități, alții ar trebui să renunțe la el în totalitate.
În general, ajută mulți suferinzi să obțină unul grup de sprijin unde își pot împărtăși experiențele cu intoleranța la zahăr cu persoane cu aceeași idee și se pot susține reciproc cu sfaturi nutriționale și rețete.
Înlocuirea enzimei prin sacrosidază
Dacă aveți intoleranță primară la zaharoză, a Terapia de substituție enzimatică se efectuează cu sacrosidază. Medicamentul înlocuiește izaza zaharază lipsă și se ia în același timp atunci când se consumă alimente care conțin zahăr.
Cum o pot preveni?
Predispoziția la intoleranță la zaharoză este înnăscut. Deși este extrem de rar, nu poate fi prevenit.
Cu toate acestea, cei afectați pot trăi destul de bine cu defectele lor metabolice dacă se țin de o anumită dietă. Acest lucru poate reduce cel puțin simptomele.
Care sunt șansele de recuperare?
Din păcate, deoarece intoleranța la zaharoză este declanșată de un defect genetic, este nu vindecabil. Cu toate acestea, cei afectați pot preveni simptomele răspunzând la unul dieta speciala fii atent și evită zahărul.
De obicei, ajută la schimbul de idei cu oameni cu aceeași idee. Un forum special pentru intoleranța la zaharoză este ideal pentru cei care caută rețete noi. Pentru că dacă trebuie să renunți permanent la anumite alimente, vei fi întotdeauna fericit de o varietate din planul nutrițional.