Fără ou

Alimente de exclus în caz de reacție la ou

Oul crud și gătit trebuie evitat, chiar dacă copilul tolerează oul gătit. Atât albul, cât și galbenul trebuie excluse, deoarece este imposibil să se separe strict una de alta. Ouăle sunt utilizate pe scară largă în produsele alimentare industriale ca ingredient sau aditiv (conservant, liant, emulgator, coagulant). Astfel, multe proteine ​​din ouă sunt utilizate și etichetate sub o denumire științifică (ovomucoid, lizozim, E1105, livetin, vitellin.). Este important să citiți etichetele a tot ceea ce mâncați. De la sfârșitul anului 2005, un decret european obligă să includă în lista ingredientelor prezența voluntară a ouălor în produsele alimentare care le conțin.

conțin http

În plus, proteinele din ouă pot fi utilizate în produse cosmetice, șampoane și medicamente. Acesta este și cazul anumitor vaccinuri în care virusul este crescut pe o tulpină de ou (MMR/ROUVAX/Gripă/febră galbenă). Vaccinarea este posibilă în funcție de vaccin și de gradul de reacție al copilului. Discutați acest lucru cu medicul dumneavoastră. Ca măsură de precauție, copiii care au avut deja un șoc anafilactic de ou sunt vaccinați sub supravegherea spitalului.