Fără pizza cu carbohidrați; Minunatul meu salon de gătit

pregătire

fără

Preîncălziți cuptorul la 220 de grade căldură sus și jos.

Împărțiți conopida în flori, spălați și scurgeți. Se macină în bucăți mici (aproximativ de mărimea boabelor de orez) într-un blender.

Spălați floretele în apă clocotită timp de 2 minute și strecurați-le. Puneți un prosop de ceai și lăsați să se răcească puțin. Răsuciți prosopul de ceai împreună pe ambele părți (ca o bomboană) pentru a stoarce lichidul din conopidă.

Radeți grosolan mozzarella, adăugați un ou și parmezanul în conopidă și amestecați bine. Condimentează după gust cu sare și piper. Căptușiți o tigaie cu formă de arc sau o tigaie cu hârtie de copt. Apăsați aluatul în matriță. Coaceți în cuptorul de pe raftul din mijloc timp de 20 de minute (ar trebui să fie maro auriu).

Între timp, puneți roșiile și pasta de roșii, uleiul de măsline, sarea, piperul și zahărul într-o cratiță. Lasă sosul să fiarbă la foc mic aproximativ 20 de minute.

Tăiați mozzarella felii. Periați baza de pizza cu sos de roșii, deasupra cu șuncă, parmezan și mozzarella. Coaceți încă 15 minute. La final, stropiți cu busuioc proaspăt și eventual. Stropiți cu câteva stropi de ardei iute sau ulei de măsline.