Fără pofta de mâncare Este posibil să aveți un conținut scăzut de zinc
Deficitul de zinc ar perturba digestia și ar scădea apetitul, conform unui studiu experimental.
Zincul este un oligoelement esențial. Cu toate acestea, este foarte puțin depozitat și, prin urmare, trebuie adăugat zilnic în dietă. Este un oligoelement esențial necesar pentru multe procese biologice, inclusiv creșterea și dezvoltarea, funcția neurologică și imunitatea. Se găsește în mod natural în alimentele bogate în proteine, cum ar fi carnea și crustaceele, stridiile fiind deosebit de bogate în zinc.
Alimentele cele mai bogate în zinc
Deficitul de zinc este o problemă gravă de sănătate publică în rândul copiilor africani, în special al etiopienilor. Este, de asemenea, răspândit în populațiile occidentale, în special în rândul vegetarienilor și veganilor stricți și al persoanelor în vârstă. Cerințele de zinc ale vegetarienilor și veganilor stricți pot fi crescute cu 50%; acest lucru se explică prin faptul că o dietă bogată în cereale și leguminoase oferă o cantitate semnificativă de acid fitic care scade absorbția zincului. Dar găsim deficite la copii și adolescenți omnivori, persoane cu tulburări digestive cronice, pacienți celiaci, alcoolici.
Citește și Vegetarienilor le poate lipsi zincul.
Această pierdere a poftei de mâncare este (din păcate) bine cunoscută în rândul populațiilor africane, se instalează apoi un cerc vicios: persoanele cu deficit mănâncă mai puțin, ceea ce agravează deficitul. Potrivit autorilor, „Multe ipoteze complexe au fost propuse pentru a explica efectul deficitului de zinc care suprimă apetitul (pierderea poftei de mâncare), în special printr-un efect asupra nervului vag. Cu toate acestea, adevăratul motiv ar putea fi mult mai simplu: acumularea de alimente nedigerate în intestin (din cauza deficitului de zinc) este cauza pierderii poftei de mâncare ".