Fără răceală în timpul iernii Aceste alimente întăresc apărarea organismului - practică de vindecare
Consolidarea sistemului imunitar: ce alimente vă vor ajuta să treceți sănătos iarna
Este deosebit de important să întăriți sistemul imunitar în timpul sezonului rece. O dietă sănătoasă și echilibrată este deosebit de importantă. Experții explică ce alimente sunt cele mai utilizate pentru a întări sistemul imunitar și, astfel, pentru a preveni infecțiile.
Dar multe alte tipuri de fructe și legume conțin, de asemenea, multe dintre vitaminele importante pentru organism. Într-un mesaj al agenției de știri dpa, experții explică ce alimente sunt deosebit de potrivite pentru a trece sănătos iarna.
Se recomandă să consumați zilnic trei porții de legume și două porții de fructe, precum și sucuri și piureuri făcute din ele. Pentru că sunt printre cei mai buni furnizori de vitamina C, așa cum spune Antje Gahl de la Societatea Germană de Nutriție (DGE) din Bonn.
Broccoli întărește sistemul imunitar
Se recomandă broccoli. Legumele verzi sunt foarte bogate în vitamine și ne întăresc sistemul imunitar. „Atunci când sunt consumate crude, 100 de grame de broccoli acoperă deja aproximativ 100 de grame de vitamina C necesară zilnic pentru un adult”, explică Gabriele Graf de la centrul de consiliere pentru consumatori NRW din Düsseldorf.
Broccoli conține, de asemenea, unele vitamine B, precum și fier și alte minerale, cum ar fi potasiu, calciu și zinc. Graf recomandă să consumați floretele numai crude și să gătiți tulpinile, deoarece acestea sunt mai greu de digerat.
Kale, varza de Bruxelles și salata de miel sunt bune și pentru aportul de vitamina C în timpul iernii.
Portocale cu multă vitamina C.
Margret Morlo de la Asociația pentru Nutriție și Dietetică explică în raportul dpa: „Sucul de portocale și portocale conține cantități aproape identice de vitamina C.” Cerința zilnică de vitamina C este acoperită cu doar un pahar de 200 mililitri de suc de portocale.
„Nu trebuie să beți suc în fiecare zi”, spune Graf. Potrivit avocatului consumatorului, este mai bine să ne concentrăm pe echilibru și varietate: „Vitamina C se găsește și în boia și pătrunjelul, de exemplu”.
Prea mult nu înseamnă neapărat nimic: nu s-a dovedit științific dacă aportul de vitamina C care depășește doza zilnică recomandată ajută preventiv împotriva răcelii.
Salată delicioasă de cicoare iarna
Salatele din grupul de cicoare sunt de asemenea ideale iarna. Pe lângă vitamina C, cicoarea conține și minerale și inulină, o fibră solubilă care joacă un rol în prevenirea bolilor intestinale.
Cicoarea este, de asemenea, o sursă de caroten. „Beta-carotenul, vitamina C și vitamina E sunt așa-numitele vitamine antioxidante care protejează organismul de radicalii liberi și, astfel, pot întări sistemul imunitar”, a spus Gahl. Legumele de iarnă sunt, de asemenea, foarte scăzute în calorii la 17 kilocalorii la 100 de grame.
Usturoi pentru răceli
Usturoiul ajută și la răceli. Tuberculul conține substanțe bioactive care promovează sănătatea, cum ar fi alicina, o substanță care elimină radicalii liberi și asigură faptul că membranele celulare din corp nu sunt deteriorate. „S-a constatat că, dacă cățelul de usturoi ar fi stors anterior, alicina ar dura mai mult atunci când este gătită decât dacă s-ar adăuga cuișoare întregi”, explică Gahl.
Un măr singur nu este suficient
Merele sunt unul dintre tipurile de fructe recomandate în mod special. Te umplu, stimulează digestia, conțin 12 miligrame de vitamina C la 100 de grame și minerale precum potasiul, care are un rol central în metabolismul nervilor și al mușchilor. „Un măr pe zi este bun, dar nu asigură o alimentație sănătoasă”, spune Morlo. Pe lângă măr, alte patru porții de fructe și legume ar trebui consumate în fiecare zi.
Migdalele protejează împotriva infecțiilor
Migdalele servesc, de asemenea, pentru a proteja împotriva infecțiilor. Acestea „conțin grăsimi valoroase, vitamine și minerale”, spune Morlo. Migdalele sunt bogate în vitaminele B2 și E. De asemenea, conțin o mulțime de calorii - în jur de 600 de calorii la 100 de grame. Prin urmare, acestea trebuie consumate numai în cantități mici. „Ca parte a„ cinci pe zi ”, o porție de fructe poate fi înlocuită cu 25 de grame de nuci sau migdale”, explică Gahl.
Suplimentele dietetice nu ajută
Probabil că nu are rost să luați vitamina C și zinc ca suplimente alimentare împotriva virușilor reci. „Eficacitatea unor astfel de preparate pentru prevenirea sau vindecarea infecțiilor nu a fost dovedită științific”, subliniază Gahl.
Ar trebui să se asigure că dieta zilnică este variată și echilibrată. Pentru aceasta, nu este important să consumăm fructe importate din străinătate iarna. „Cu cât fructul stă mai mult înainte de a fi consumat - și acest lucru este adesea cazul călătoriilor lungi - cu atât conținutul de vitamine este mai mic”, explică Morlo. (anunț)