Fără risipă! Hrană suficientă pentru toată lumea - Suficiența ca practică politică; Creșterea postărilor pe blog
Căi către societatea post-creștere
Suficiența ca practică politică - un catalog
Politica de suficiență, în sensul unei politici de „mai puțin”, se mută într-un domeniu rar cultivat și mai degrabă evitat. În timp ce eficiența și coerența sunt acceptate pe scară largă, deoarece promit îmbunătățiri fără sacrificii și chiar creștere economică, suficiența este satisfăcută cu rezerve clare.
Această postare pe blog se bazează pe un special Wuppertal care se concentrează pe suficiență și în care sunt prezentate multe exemple în care acest lucru poate fi realizat ca o practică politică. Cele 30 de politici discutate nu sunt o listă exhaustivă. Sunt exemple, reprezentanți, un buchet de posibilități de o sferă foarte diferită.
Nutriție suficientă
Sistemul actual de agricultură intensivă, bazat în mare parte pe combustibili fosili, cu fermele sale din ce în ce mai industriale, nu este durabil. Acesta își atinge deja limitele și provoacă daune grave. Fertilitatea solului este în scădere, rezervele de apă sunt în scădere, la fel ca și uleiurile minerale și materiile prime de îngrășăminte, monoculturile pun în pericol securitatea recoltelor, metoda industrială de cultivare a terenurilor contribuie masiv la povara asupra climei, în timp ce schimbările climatice la rândul lor amenință din ce în ce mai mult recoltele. Faptul că carnea a devenit un aliment ieftin și se află în meniul zilnic al majorității populației din țările industrializate este direct legat de efectele ecologice ale obiceiurilor noastre alimentare și de modul în care animalele sunt păstrate, hrănite și sacrificate.
Modul în care dieta noastră și metodele de cultivare sunt, prin urmare, direct legate de suficiență. În primul rând, că deteriorarea alimentelor în producție, comerț și gospodării risipește energie și resurse și, de asemenea, dăunează masiv bazei alimentare mondiale.
Fără risipă!
Un amestec de reglementări politice, educație, stimulare și sprijin este necesar aici: acesta este și cazul Evitarea risipei de alimente. Întrucât lupta împotriva deteriorării alimentelor este una dintre strategiile de bază în lupta împotriva foametei mondiale, educarea și încurajarea producătorilor, comercianților și consumatorilor rămâne o sarcină importantă și pentru politicieni. Cunoștințele și dorința de a acționa pot fi, de asemenea, promovate prin consultări (mese rotunde) la nivel național și regional, prin înființarea sau însoțirea rețelelor de consiliere și schimb (exemplu: Rețeaua fără deșeuri) și prin colectarea celor mai bune practici de asemenea, prin granturi pentru întreprinderi proiectate inteligent.
Acest lucru este necesar deoarece, conform estimărilor Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), aproximativ o treime din alimentele produse pentru consumul uman sunt pierdute sau aruncate în întreaga lume, în timp ce aproximativ 925 de milioane de oameni suferă de foame și malnutriție. Numai în Germania, potrivit unui studiu realizat de Universitatea din Stuttgart, gospodăriile, comerțul cu amănuntul și industria alimentară și consumatorii mari aruncă 11 milioane de tone de alimente pe an, 81 kg pe cap de populație, dintre care 47 la sută sunt evitabile și alte 18 la sută sunt parțial evitabile.
Grădinăritul urban este mult mai mult decât grădinăritul urban hobby
Cu agricultura ecologică în societatea post-creștere
Dar există potențial nu numai în oraș, ci și în el fermă organică. Aceasta se bazează pe o economie circulară organică care acordă atenție rotației diverselor culturi și combină agricultura și creșterea animalelor între ele, precum și coordonarea acestora. În agricultura arabilă, eliberează complet sau cel puțin în mare măsură pesticidele chimice și îngrășămintele minerale și complet fără inginerie genetică. La creșterea bovinelor, hrana pentru animale industrială și modificată genetic este interzisă și se aplică bunăstarea animalelor. Odată cu conservarea și protecția solului și un echilibru economic al apei, agricultura ecologică are o mare importanță pentru suficiență. Câmpurile cultivate ecologic nu au nevoie de azot sintetic, a cărui producție este asociată cu o utilizare ridicată a petrolului. Previne eroziunea solului, păstrează diversitatea speciilor și peisajelor și, ca sol organic, formează o chiuvetă climatică importantă. Creșterea ecologică a animalelor cauzează mai puține reziduuri de medicamente, nu are nevoie de furaje importate și astfel economisește transportul.
Spre deosebire de aceasta este Creșterea intensivă a animalelor. Aceasta este creșterea animalelor posibilă prin tehnologie (automatizare, monitorizare), în care în cea mai mare parte doar o singură specie de animal este păstrată într-un spațiu mic în fermele mari, cu scopul de a obține un randament economic maxim. În comparație cu pășunatul, sistemele intensive necesită cantități mari de furaje bogate în energie, cum ar fi porumbul și soia. Pentru a produce o calorie din carne, sunt hrănite cinci sau mai multe calorii vegetale. La rândul lor, acestea sunt produse din nou folosind o cantitate mare de energie fosilă pentru îngrășăminte și combustibili cu azot. Agricultura intensivă însăși consumă mai multă energie și apă decât sistemele ecologice. În plus, există boli legate de stand, a căror evitare necesită doze mari de medicamente veterinare, cum ar fi antibioticele.
Carnea trebuie să devină mai scumpă
Cu toate acestea, întrucât trei sferturi din populația adultă din Germania aparține „consumatorilor de carne fără griji” care nu își vor reduce consumul din proprie inițiativă, doar unul poate Impozitarea cererii de produse din carne reduce efectiv și astfel restricționează producția industrială. Organizația pentru Alimentație și Agricultură a Organizației Națiunilor Unite (FAO) susține majorarea prețurilor și reducerea subvențiilor în raportul său anual 2009 „Animale în echilibru”, pentru a reduce daunele aduse mediului cauzate de producția industrială de animale. Dezavantajul taxei pe carne este că percepe și carne provenită din producția de ferme ecologice, care este oricum mai scumpă de produs. Alternativa la taxa pe carne este, prin urmare, o taxă pe azot. Este necesar pentru producerea de furaje pentru îngrășare și îngrășăminte minerale. Impozitarea ar face agricultura în fabrică mai puțin profitabilă.
Pământ suficient pentru agricultura ecologică?
Dar există suficient teren în întreaga lume pentru agricultura extinsă? Ca rezultat al mai multor studii, conversia de la agricultura tradițională la cea organică nu va ocupa terenuri suplimentare în țările în curs de dezvoltare, deoarece schimbarea va crește semnificativ randamentele în comparație cu gestionarea actuală a terenurilor. În țările cu agricultură intensivă, productivitatea va scădea ușor din cauza agriculturii ecologice. Pentru aceste țări, ca și pentru lume în ansamblu, cultivarea culturilor energetice și consumul crescut de carne sunt amenințările decisive pentru securitatea alimentară.
Cu ajutorul acestor măsuri, defectele cauzate de producția industrială de alimente ar putea fi atenuate dacă acestea ar merge mână în mână cu un consum mai scăzut de carne, prioritatea produselor sezoniere și încetarea mentalității de aruncare - toate, de asemenea, elemente de suficiență care, pentru a fi eficiente, necesită o reglementare obligatorie. Așadar, merită să ne gândim mai departe și să încercăm diferitele posibilități din practica politică. Alte exemple pentru agricultură și nutriție și alte domenii ale vieții cu diferite niveluri de intervenție pot fi găsite în „Suficiența ca practică politică”.