Farmacia cu informații specializate este mai scăzută în carbohidrați decât mai puțin scăzută în grăsimi GFI Der Medizin Verlag
La „popoarele primitive” (Canada, America de Nord, Australia) dieta consta din foarte puțini carbohidrați (KH), dar o mulțime de pește, carne, plante sălbatice și fructe de pădure. Potrivit experților, problemele de sănătate de astăzi au apărut doar la trecerea la nutriția „modernă”, v. A. prin consumul crescut de zahăr și alimente care conțin făină.
Se vorbește despre o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați (LCD) cu un aport mai mic de 200 g KH/zi; Pentru a obține efecte metabolice pozitive, se recomandă un aport de 50 până la 150 g/zi, deși această cantitate este peste nivelul care duce la apariția corpilor cetonici în urină la majoritatea oamenilor.
La diabetici, LCD a scăzut nivelul HbA1c și a scăzut rezistența la insulină, dar la diabetici de tip 2 s-a observat o creștere a concentrațiilor de cetonă în ser. La subiecții fără diabet de tip 2, a existat, de asemenea, o creștere a acidului beta-hidroxibutiric în primele două până la patru săptămâni; după zece până la doisprezece săptămâni, cu toate acestea, valorile au fost doar puțin mai mari decât cele ale subiecților cu alte diete.
Mai multe studii efectuate pe LCD au arătat că o reducere spontană a aportului caloric are loc atunci când proporția de calorii ingerate prin carbohidrați este limitată la 5-10%.
De exemplu, subiecții testați sub LCD au avut sentimente de foame comparabile cu cei care urmează o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, deși aportul de calorii din grupul LCD a fost cu 1000 kcal/zi mai mic. În general, se pare că respectarea unei diete LCD este mai bună decât alte diete cu conținut scăzut de calorii și are ca rezultat o pierdere în greutate relativ rapidă. (hv)