Fâșii de pui cu ciuperci Rețetă EAT SMARTER
Pui feliat cu ciuperci - Tigaie cu flotă cu multă aromă
Sănătos pentru că
Sfat inteligent
Valori nutritive
Lipsa luminii solare poate duce rapid la o lipsă de vitamina D în sezonul întunecat. Ciupercile sunt un mare furnizor. Ele pot ajuta la prevenirea unei deficiențe. Puiul face scoruri cu multe proteine de umplutură.
Dacă aveți puțin mai mult timp, gătiți orez din cereale integrale în loc de orez fiert, deoarece acesta conține și mai multe fibre de umplutură.
| Vitamina A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamina D | 2,5 µg | (13%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 1,3 mg | (11%) | |
| Vitamina K | 23,1 pg | (39%) | |
| Vitamina B₁ | 0,5 mg | (50%) | |
| Vitamina B₂ | 0,9 mg | (82%) | |
| niacină | 33,5 mg | (279%) | |
| Vitamina B₆ | 1,1 mg | (79%) | |
| Acid folic | 70 ug | (23%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 4,7 mg | (78%) | |
| Biotina | 28,8 pg | (64%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 1,1 ug | (37%) | Mai Mult |
| vitamina C | 9 mg | (9%) | |
| potasiu | 1.095 mg | (27%) | Mai Mult |
| Calciu | 140 mg | (14%) | Mai Mult |
| magneziu | 83 mg | (28%) | Mai Mult |
| fier | 4,8 mg | (32%) | Mai Mult |
| iod | 33 pg | (17%) | Mai Mult |
| zinc | 3,5 mg | (44%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 3,4 g | ||
| acid uric | 387 mg | ||
| colesterolului | 102 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 5 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Gatiti orezul de 2,5 ori cantitatea de apa sarata conform instructiunilor ambalajului timp de aproximativ 8-10 minute.
Între timp, curățați ciupercile și tăiați-le în bucăți mici, dacă este necesar. Clătiți fileul de piept de pui, uscați-l și tăiați-l în benzi. Curățați și spălați ceapa de primăvară și tăiați-o în diagonală în rulouri.
Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie. Prajiti puiul in el la foc mediu timp de 5 minute. Apoi scoateți din tigaie și lăsați deoparte. În timp ce carnea se gătește, coajați și tăiați mărunt ceapa și usturoiul. Spălați rozmarinul și tocați ace. Se sotează cu restul de ulei în tigaie timp de 2 minute la foc mediu. Se adauga ciupercile si se prajesc 5 minute la foc mediu.
Adăugați ciupercile și laptele și amestecați crema de brânză. Lasă sosul să fiarbă 2 minute. Apoi condimentează cu oțet balsamic, sare și piper. Adăugați carnea și orezul la sos și încălziți timp de 1-2 minute. Se serveste presarat cu rulouri de ceapa.