Fâșii de pui cu muștar, miere și curry

Pui

miere

Fâșii de pui cu muștar, miere și curry

inca am aiguillettes și piept de pui în congelator. Le cumpăr fie la supermarket (numai etichetă roșie), fie la piața de păsări unde merg de obicei. Acolo, în plus, le-au pus sub vid, ceea ce este foarte practic și îmi permite să le țin puțin mai mult. Îmi place să le gătesc cubulețe pentru că astfel albii se usucă mai puțin. Întotdeauna mi se pare greu de gătit pieptul de pui. Devine repede creștin sufocant dacă îi gătim prea mult.

Pe scurt, iată rețeta:

Pentru 4 persoane

  • 12 aiguillettes de pui etichetă roșie (aprox. 500 g)
  • 2 linguri de muştar
  • 2 linguri de nivel de Miere
  • 1/2 linguriță de sos Sriracha sau 1 vârf de chili
  • 2 linguri de ulei
  • 1 linguriță de pudră de curry
  • 1 vârf de sare
  • 1 var
  • 1 buchet de patrunjel