Fasole cu slănină

Căutați numai în titlul rețetei

Fasole cu slănină

KOMET Verlag GmbH, Foto: KOMET Verlag GmbH

rezumat

Folosiți stelele de evaluare pentru a ne spune ce părere aveți despre această rețetă. Doar faceți clic pe numărul de stele pe care doriți să le dați rețetei:

Media este formată din toate evaluările utilizatorilor trimise.

ingrediente

Preparare fasole cu slănină

Se curăță fasolea, se spală și se scurg. Spălați sărate, agitați uscat și scoateți frunzele de pe tulpini.

Aduceți boabele cu sărate la fiert. Puneți deoparte niște sărate pentru garnitură.

Sare boabele și gătește aproximativ 10-20 de minute.

Scurgeți boabele fierte într-o sită și lăsați-le să se scurgă, colectând buștenul de gătit.

Curățați cartofii, spălați-i, tăiați-i în cuburi și gătiți-i în apă cu sare timp de aproximativ 15 minute. Scurgeți și scurgeți.

Curățați și tăiați ceapa în cuburi. Puneți slănina și prăjiți-o. Aburiți ceapa tăiată cubulețe în grăsimea fierbinte prăjită până devine translucidă.

Se pudrează totul cu făina, se lasă să transpire în timp ce se amestecă și se amestecă cu o parte din apa de fasole până la un sos neted. Lasă sosul să fiarbă aproximativ 5 minute.

Îndoiți fasolele scurse și bucățile de cartof în sosul finit. Condimentează totul după gust cu sare, piper, zahăr și oțet. Se servește garnit cu restul de sărat.