Fasole Informații nutriționale, preparare și rețete - Ghiduri - Consumatori
Există mai mult de o sută de tipuri de fasole, inclusiv fasole franceză, fasole, fasole, fasole roșie și fasole albă. Legumele populare conțin multe minerale și fibre sănătoase. Fasolea este un ingredient delicios în sosurile pentru paste, salate, scufundări, tortilla și piureuri, de exemplu. Depinde de pregătirea corectă a diferitelor tipuri de fasole.
Prezentare generală a tipurilor de fasole
Fasolea conține valori nutriționale sănătoase
Fasolea conține mai multe fibre decât orice altă legumă, spune nutriționistul Anja Thiesbürger. În opinia ei, consumul regulat de fasole vă poate ajuta să reduceți riscul de cancer de colon, sân și prostată. Nivelurile ridicate de antioxidanți și acid folic pot reduce riscul de accident vascular cerebral și pot îmbunătăți colesterolul.
Proaspete, congelate, uscate sau conservate?
Nutriționistul recomandă gătitul cu fasole proaspătă. De obicei conțin cei mai mulți nutrienți. Când lucrurile trebuie să meargă repede, Anja Thiesbürger caută fasole congelată. Fasolea uscată trebuie înmuiată mult timp înainte de gătit. Acest lucru le face mai ușor de digerat. Fasolea conservată sau conservată se conservă prin încălzire. Acest lucru determină pierderea substanțelor nutritive.
Nu mâncați niciodată fasole crudă
Nu ar trebui să mănânci fasole crudă, spune nutriționistul Thiesbürger. Acestea conțin lectine otrăvitoare care fac ca globulele roșii să se aglomereze, provocând vărsături și diaree. Prin urmare, gătiți întotdeauna fasole.
Ce ajută împotriva flatulenței
Fasolea poate provoca gaze. În schimb, nutriționistul recomandă condimente precum fenicul, anason și chimen, care calmează stomacul și intestinele.
Rețete cu fasole
Ca salată, garnitură sau piure delicios: fasolea poate fi preparată într-o varietate de moduri, sunt crocante și sănătoase. Au cel mai bun gust proaspăt. Mai Mult
Fasolea oferă proteine de înaltă calitate
Fasolea oferă proteine valoroase care vă vor menține plin pentru o lungă perioadă de timp. Sunt ideale pentru reducerea greutății. Datorită conținutului ridicat de purină, pacienții cu gută ar trebui să fie atenți atunci când o consumă. Mai Mult