Fasole Mojhette pont l abb; d arnoult

Valea Arnoult, situată în Charente Maritime, între Saintes și Rochefort, este un vechi braț al mării care se întinde pe aproximativ treizeci de kilometri unde s-au acumulat sedimente și materii organice.Este renumit pentru grădinăritul său de piață, în special mojhette de Pont l'Abbé. Acest bob, numit și „rinichi de la Pont l'Abbé”, este deosebit de apreciat pentru calitățile sale gustative. Este cultivat în toată valea Arnoult.Rapid decojit, ușor de congelat, ușor de gătit, mojhette Pont l'Abbé este o legumă pentru consumatorii de astăzi, preocupați de sănătatea lor și de plăcerea papilelor gustative și nu neapărat disponibil pentru preparate foarte lungi.