Fasole verde cu smântână Rețete ale mamei - cu informații despre imagini și calorii

Aceste legume cu fasole verde cu smântână sunt preparate într-o singură operație într-o cratiță sau într-o tigaie cu o margine mai înaltă, fără a fi gătită în prealabil sau albi fasolea.
Rezultatul este o garnitură vegetală făcută din fasole verde, în care se păstrează atât frumoasa culoare verde, cât și gustul fasolei, la fel ca fasolea pură, înfășurată într-o notă de unt și smântână.
Pregătirea este rapidă și ușoară.

Ingrediente: pentru 2 persoane

Pregătire:

Spălați fasolea în multă apă rece, scurgeți-le într-o strecurătoare.
Apoi curățați, scoateți firele și tăiați-le în bucăți de orice lungime.
Topiți untul într-o cratiță sau tigaie, adăugați fasolea și fierbeți-le ușor peste tot, întorcându-le de mai multe ori.

Reduceți puțin temperatura.
Presărați fasolea cu sare și împăturiți-o.
Deglazați cu puțină apă și aduceți boabele verzi la fierbere.

Apoi, acoperiți cu un capac de gătit, lăsați-l să gătească încet timp de 8-10 minute, în funcție de grosimea boabelor (gust).
Vedeți dacă mai trebuie să adăugați puțină apă.

Când fasolea este încă ușor fermă până la mușcătură, dar aproape gătită, adăugați smântâna și lăsați legumele de fasole verde să fiarbă încă 2 minute.
Se condimentează din nou cu sare după gustul personal.

Se presară pătrunjel proaspăt, tocat mărunt, pentru a servi.
În plus, după cum se poate vedea în imagine, puteți servi un file picant de porc, dar și chiftele, prăjituri de orez tocate, pește sau un alt tip de carne împreună cu o parte de cartofi sau baghetă.

O porție de fasole verde cu smântână conține aproximativ 160 kcal și aproximativ 12 g grăsime

---