Fast food japonez - o idee din blogul Tohru Nakamura Cunoașterea împotriva cancerului
Link către rețelele sociale
O industrie care suferă în mod deosebit de criza coroanei este gastronomia. Bucătarul vedetă Tohru Nakamura de la Geisels Werneckhof din München ne arată că vremurile dificile pot produce și noi idei culinare (conform motto-ului „Necesitatea face inventiv”). În popularul cartier Schwabing din München, mai exact în camerele bucătăriei hotelului hotelului de tip boutique Schwabinger Truth aparținând grupului Geisel, compania din München a deschis un snack bar japonez de tip fast-food în timp record. Printre altele, el oferă „pui prăjit” de luat - bucăți de pui prăjite cu diferite sosuri. Acest clasic japonez din cartierul alimentar de stradă Shibuya din Tokyo, orașul nașterii tatălui său, este acum disponibil și în München - datorită lui Tohru Nakamura. Ingredientele provin aproape exclusiv din regiune; o abordare pe care noi, la Centrul Tumoral, o considerăm deosebit de importantă și lăudabilă. Meniul include, de asemenea, feluri de mâncare mici, cum ar fi salată de castraveți cu semințe de susan, supă de pui miso și orez. Oamenii din München îi mulțumesc și așteaptă cu răbdare să comande.
Centrul de tumori din München îl felicită cu căldură pentru deschidere și dorește succes continuu!
Vrem să profităm de această ocazie pentru a mulțumi din nou lui Tohru Nakamura pentru sprijinul său deosebit la evenimentul campaniei noastre în curs „Star Chefs Against (Colon) Cancer” și pentru furnizarea rețetelor sale pentru aplicația noastră de rețete „HealthFood”!
La timp pentru deschidere, veți primi acum o rețetă minunată pentru a găti și a vă bucura de Tohru Nakamura. Poate fi pregătit acasă în cel mai scurt timp și se potrivește perfect cu deviza blogului nostru „Ține acasă, continuă să gătești” publicat acum două săptămâni.
Dip cu avocado - o rețetă de Tohru Nakamura
Ingrediente pentru 4 persoane:
| 2 bucăți | avocado |
| 1 bucata | Var (netratat) |
| 0,5 freti | coriandru |
| 20 g | ghimbir |
| niște ulei de măsline | |
| Sare, piper după gust | |
| 1 lingură | smântână |
| 1 grămadă | piper roșu |
Sfaturi de la Tohru Nakamura:
- Scufundarea poate fi combinată cu multe lucruri: fie cu bețe de legume sau nachos, cu o bucată de carne sau o felie de pâine - orice vă place cel mai mult
- Suma poate fi redusă pentru 2 persoane
- Dacă a mai rămas ceva, apăsați folia alimentară pentru a o proteja de oxigen - se va păstra la frigider pentru o perioadă scurtă de timp
Pregătire (aprox. 35 minute):
Pune avocado într-o bucată la cuptor la 160 ° C timp de aproximativ 25 de minute. Între timp, spălați și tocați mărunt coriandrul și tocați ghimbirul în bucăți foarte mici. După coacere, tăiați avocado în două și răzuieți pulpa cu o lingură.
Adăugați coriandru, ghimbir și restul de ingrediente (sucul și coaja de tei, ulei de măsline, sare, piper, smântână și piper cayenne) în pulpă, amestecați cu o furculiță, amestecați și condimentați după gust.
Echipa TZM vă urează multă distracție și plăcere cu această rețetă și, desigur, pofta bună!
Umfla:
Despre Tohru Nakamura
Așa spune doamna Nina Maria Weber de la Centrul de consultanță pentru nutriție și cancer de la Centrul pentru tumori din München
Acest fel de mâncare este bogat în energie și, prin urmare, este deosebit de potrivit pentru pierderea în greutate nedorită. Pe lângă o compoziție recomandată de acizi grași, oferă și vitaminele liposolubile D, E și K.
Vitamina D se formează în principal în corpul nostru prin expunerea la soare. Cu toate acestea, cantități semnificative pot fi găsite și în pești cu conținut ridicat de grăsimi, avocado, gălbenușuri de ou, unt și ciuperci. De obicei, însă, doar o mică parte este luată în dietă, motiv pentru care ar trebui să fie suplimentată cu un deficit dovedit de vitamina D după consultarea unui medic.
În plus față de vitamina D, o cantitate suficientă de calciu, vitamina K și exerciții fizice regulate sunt, de asemenea, importante pentru a preveni osteoporoza. Acești factori sunt deosebit de importanți atunci când nivelurile de estrogen scad în timpul și după menopauză și în timpul anumitor terapii anti-hormonale (în special inhibitori de aromatază).
Valori nutritive (per persoană)
Energie 238 kcal
Comentarii
Fast food japonez - o idee de Tohru Nakamura - 1 comentariu
Lasă un comentariu: anulează răspunsul
Despre acest autor
Tohru Nakamura
Sarah Löhnchen
Echipa ta de pe blog
Prof. Dr. med. Volkmar Nüssler, coordonator al Centrului Tumorilor din München
Eva Kerschbaum, nutriționistul Wolfgang Doerfler, medic naturist și neurolog Dr. med. Carola Riedner, psiho-oncologul Angelika Amann, asistenta socială Sarah Löhnchen, nutriționistul Viktoria von Schirach, savantul literar Nicole Erickson, nutriționist și dietetician Prof. Dr. med. MH Schoenberg, expert în mișcare și specialist în chirurgie