Fat Success - The American Pizza Lobby; Particulă

SUA a fost odată ultima țară de fast-food. Dar acum alimentația sănătoasă este la modă și în Statele Unite, lucru care nu este simțit doar de McDonald's. Hip Manhattan nu este greu de imaginat fără salate, există inițiative împotriva cupelor XXL de limonade cu zahăr, iar un prăjitor de burgeri promovează acum și copiii cu lapte și pliculețe cu felii de mere în loc de băuturi răcoritoare și cartofi prăjiți.

pizza

Pizza, cu toate acestea, a supraviețuit acestei schimbări de dispoziție relativ nevătămată. În fiecare zi, în medie 12% din toți americanii mănâncă o bucată - deși brânza, făina de grâu, salamul și altele asemenea fac din gustare o adevărată bombă calorică. Două bucăți mari de pizza cu pepperoni din lanțul Pizza Hut au 740 de calorii, ceea ce este semnificativ mai mult decât Big Mac de la McDonald's, care are „doar” 509.

Poate că boom-ul persistent al pizza se datorează faptului că pizza pur și simplu are un gust extraordinar de bun. Dar poate că motivul este și activitatea de lobby extrem de reușită din industrie. Bloomberg descrie cum funcționează acest lucru în acest mare raport.