Fă-ți singur untul - rețetă pentru untul de casă din smântână
Fă-ți singur untul nu este dificil. Tot ce ai nevoie pentru untul de casă este o ceașcă de smântână, un borcan cu șurub și puțină forță musculară în brațe.
Oricine are frisca prea mult timp o știe: crema devine prea fermă și cocoloasă. Suntem deja pe cale de a produce unt. Dacă continuați să amestecați, sunteți pe cale de a produce unt. Astăzi, însă, vă vom arăta o metodă și mai simplă, pentru care aveți nevoie doar de cremă, un borcan cu șurub și puțină forță musculară.
Sunt necesare următoarele ingrediente:
- 200 ml de smântână
- 1 borcan cu șurub (cel puțin 300 ml)
Pregătirea untului de casă
Pregătirea untului nostru realizat manual este mai ușoară decât crezi. Tot ce aveți nevoie este o ceașcă de smântână (200 ml) de la supermarket și un borcan cu șurub cu conținut de cel puțin 300 ml. Crema trebuie refrigerată la o temperatură de 4-7 ° C. Crema se toarnă în borcanul cu șurub și borcanul este închis bine cu capacul. Acum paharul închis este luat în mâini și scuturat uniform. Scopul este de a separa globulele de grăsime distribuite în cremă de lichid.
Zerul se separă de unt
Acest proces durează câteva minute. La început crema se solidifică prin agitare și ai frisca în pahar. Dacă agitarea continuă, frisca se lichefiază din nou și lichidul se separă de grăsime.
Ceea ce a mai rămas este una sau mai multe bile de unt și lapte de unt. În funcție de cât de uniform a fost agitat paharul, în pahar se vor forma bile de unt de dimensiuni diferite. Zeama poate fi pur și simplu turnată și beată.
Zeama este turnată
Untul care a apărut aici este un unt crem. Dacă doriți, puteți adăuga sare și pentru a obține un unt sărat. Dacă mai adăugați câteva plante, aveți un minunat unt de plante de casă.
A face singur unt nu este dificil
200 ml de smântână au dus la 69 g de unt. Pentru a obține un pachet de unt (250 g), ai avea nevoie de aproximativ 700 ml de smântână. Așadar, a face unt singur nu merită cu adevărat pentru a economisi bani, dar este o alternativă dacă se întâmplă să nu ai unt în casă și mai ai o cană de smântână în frigider. Sau un eye-catcher ca petrecere, dacă începeți să scuturați un pahar de cremă în fața oaspeților. Distrează-te copiind!
Rețeta de imprimat: