FB Oecotrophologie; Managementul facilităților - Pierderea în greutate prin postul intermitent - Universitatea de Științe Aplicate din Münster
Münster, 29 august 2018 | Postul intermitent a devenit o modalitate pentru mulți de a-și reduce propria greutate corporală. În același timp, tot mai mulți oameni de știință discută despre această formă de nutriție. Despre ce este vorba, explică prof. Dr. Anja Markant de la departamentul nostru de gestionare a facilităților.
Prof. Markant, ce este exact postul intermitent?
Postul intermitent sau postul intermitent se caracterizează prin faze în care nu se mănâncă și cele în care se consumă mesele. Aceste faze se pot referi la ore într-o zi sau la zile într-o săptămână.
O variantă binecunoscută a postului intermitent este așa-numitul ritm 16: 8 în decurs de o zi. Aceasta înseamnă că 16 ore nu sunt consumate și mesele pot fi consumate ca de obicei în restul de 8 ore. În funcție de preferințele fiecărui individ, fie micul dejun, fie cina pot fi omise.
Cu toate acestea, există și post zilnic alternativ, ceea ce înseamnă că postim în fiecare zi. Așa-numita dietă 5: 2 funcționează în mod similar. Aici țineți post două zile pe săptămână sau vă reduceți alimentarea cu energie la maximum 20-25% din nevoile dvs. individuale. Restul săptămânii poate fi consumat ca de obicei.
Cât de strict trebuie să luați asta? Asta înseamnă că beau apă doar în timpul orelor de post, așa că, de exemplu, nu ar trebui să adaug zahăr la cafea?
Pauzele de masă între mese sau respectarea zilelor de post sunt decisive. Cu cât sunt mai mari intervalele dintre mese, cu atât este mai eficient efectul postului intermitent, întrucât acesta este singurul mod de a atrage rezervele de energie stocate de corp. În acest timp, ar trebui să beți doar apă sau băuturi neîndulcite, cum ar fi cafea și ceai din plante sau fructe.
Nu există linii directoare stricte pentru intervale fără post. Desigur, trebuie luate în considerare recomandările pentru o dietă sănătoasă și sănătoasă, adică o mulțime de fructe și legume și produse din cereale integrale, cât mai puține mese gata preparate și o cantitate moderată de dulciuri și gustări sărate. Bineînțeles, ar trebui consumate suficiente lichide în intervalele rapide.
Cum afectează postul intermitent sănătatea?
Pentru majoritatea oamenilor care încep postul intermitent, motivația principală este pierderea în greutate. Cu toate acestea, orice pierdere în greutate reușită este posibilă numai cu un aport caloric redus pe termen lung. Acest lucru nu este adesea ușor, deoarece poate fi necesar să renunțați la numeroase feluri de mâncare preferate. Cu toate acestea, dacă vă limitați doar la un timp limitat - 16 ore sau una sau două zile pe săptămână - și nu trebuie să numărați fiecare calorie în detaliu, acest lucru crește acceptarea schimbării dietei. Din acest motiv, numeroase studii au reușit acum să demonstreze că postul intermitent duce la pierderea în greutate eficientă și de lungă durată.
În plus, o corecție a greutății corporale este întotdeauna legată de îmbunătățirile proceselor metabolice. Studiile au arătat că parametrii metabolismului grăsimilor și carbohidraților s-au îmbunătățit prin postul intermitent.
Cat timp ar trebui sa postesti cel putin? Cât maxim? Există recomandări?
Nu există informații de timp cu privire la durata maximă a postului intermitent. În orice caz, postul intermitent poate fi oprit când se atinge greutatea dorită. Desigur, este posibil în orice moment să începeți din nou faza de post și să corectați mici abateri de la greutatea dorită. În cele din urmă, fiecare poate decide singur. Întreruperile mici sunt la fel de iertabile dacă postul intermitent este continuat în mod consecvent.