Omletă - fel de mâncare variat cu ouă EAT SMARTER
Fie ca mic dejun consistent în weekend, fie ca cină ușoară în timpul săptămânii: o omletă nu numai că este gata rapid, dar oferă și o mulțime de proteine și poate fi variată de minune. Astăzi vă voi spune ce ar trebui să luați în considerare atunci când pregătiți popularul fel de mâncare cu ouă.
Rețetă simplă de bază
Ai nevoie doar de câteva ingrediente pentru o omletă delicioasă. Cele mai importante sunt desigur ouăle (de preferință foarte proaspete). Așteptați două până la trei piese per persoană, în funcție de mărime. Acestea sunt amestecate într-un castron cu o furculiță sau un tel. Dacă vă place omleta în mod special pufoasă, adăugați o picătură de lapte, smântână sau apă minerală carbogazoasă. Alternativ, puteți separa ouăle, bateți albușul până când este rigid și apoi îl împăturiți cu grijă în gălbenușul de ou. Apoi condimentează totul cu sare și amestecul de bază pentru omletă este gata.
Pentru a prăji, lăsați puțină grăsime (de preferință unt) să se încălzească într-o tigaie antiaderentă, turnați amestecul de ouă și lăsați omleta la foc mediu. Important: Se prăjește numai până când oul este stufos pe partea inferioară și ușor rumenit, dar suprafața este încă ușor cremoasă. Dacă este gătită prea mult, o omletă se va usca rapid. Tigaia folosită trebuie să fie atât de mare încât să fie acoperită ușor doar cu fundul amestecul de ouă, astfel încât omleta să se poată fixa uniform.
Variante creative
Desigur, o omletă poate fi, de asemenea, rafinată de minune cu ingrediente suplimentare. Nu există limite în imaginația ta. De exemplu, adăugați ierburi tocate sau brânză rasă în amestecul de ouă - acest lucru va face vasul cu ouă și mai picant. Sau puteți prăji legume, șuncă, ciuperci etc. în tigaie, turnați amestecul de ouă peste acest amestec și terminați de gătit omleta ca de obicei. Desigur, puteți prepara umplutura separat și apoi distribuiți-o pe omleta finită. De asemenea, puteți răspândi ierburi și co. Pe suprafața ușor lichidă a vasului cu ouă și apoi terminați de gătit totul împreună. Doriți să pregătiți omleta în mod italian? Atunci merită să aruncăm o privire la cartea noastră de bucate: Frittata.