Felfla sau salata fragedă cu ardei la grătar - Mare Nostrum Paris

Ardei la grătar, usturoi, coriandru: vă prezentăm felfla !

Rețetă vedetă a setului nostru de preparate din bucătăria orientală, felfla este o necesitate în bucătăria din Maghreb.

Această salată de ardei la grătar este gustată la fel de rece ca fierbinte și ne place în mod special să o însoțim cu pâine crocantă (completarea sucului care se află în partea de jos a farfuriei este o încântare pură).

Articole similare:

FELFLA

Porții: 4 - Timp de preparare: 20 min - Timp de gătit: 40 min

Ustensile

o foaie de copt
o tigaie
o pungă etanșă (tip sac congelator)

Ingrediente

4 ardei
4 căței de usturoi
2 linguri de ulei de măsline
sare
piper
o grămadă mică de coriandru proaspăt

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 240 ° C.

Aranjați ardeii întregi pe foaia de copt și puneți-le la grătar timp de 25 de minute, întorcându-le la jumătatea fierberii.

Curățați și tocați mărunt usturoiul și coriandrul.

Scoateți ardeii și lăsați-i să se răcească într-o pungă etanșă. Acest pas permite coaja să se dezlipească singură.