Feluri de mâncare rapide, sănătoase, ratatouille; doar Stephie

Specializarea preparatelor rapide și sănătoase este specialitatea mea. Astăzi există un fel de mâncare excelent, simplu de legume: ratatouille! Recunosc că nu mi-a plăcut niciodată acest fel de mâncare până acum. Diverse restaurante mi-au stricat plăcerea cu acest preparat delicios. Deoarece majoritatea restaurantelor (indiferent de categoria de preț), în primul rând nu gătesc legumele mele preferate și, în al doilea rând, ele sunt adesea gătite prea moi.

Cu cutia de gătit, am gătit pentru prima dată ceva care nu îmi plăcuse până atunci. A realiza: Când gătesc eu singur acest fel de mâncare, toată lumea are un gust minunat! Dovleceii, vinetele și ardeii verzi nu trebuie neapărat să intre într-o ratatouille. Putem găti Ratatouille-ul nostru așa cum ne place.

Deci, să o adăugăm în fișierul nostru de rețete pentru preparate rapide și sănătoase: RATATOUILLE

ingrediente

3 morcovi
2 linguri de ulei de măsline
½ ceapă (de asemenea, puțin usturoi dacă doriți)
2-3 ardei (galben, roșu)
5 fasole lungă (fasole marocană)
3 linguri de pastă de roșii
1 strop de dulceață a mărului
200 ml bulion de legume
Cimbru, rozmarin
1-2 lingurițe de condimente bune pentru boia de ardei (mediu cald sau ascuțit)

pregătire

Curățați legumele și tăiați-le în bucăți mici.
Prajim bucățile de morcov în ulei la foc mediu timp de aproximativ 2 - 3 minute.
Se toacă ceapa și se adaugă în tigaie cu bucățile de ardei și fasolea verde. Prăjește totul încă 4 minute.
Se adaugă pasta de roșii și dulceața de mere și se amestecă cu legumele. Lasă ceva să se prăjească.
Acum lipiți legumele cu bulionul și gătiți totul timp de aproximativ 6 minute. Îmi place doar ratatouille cu legume crocante, dacă vă simțiți la fel, vă rugăm să reglați timpul de gătit în consecință.
Cum îi spun adesea fiicei mele: „Gătiți întotdeauna cu un ochi pe tigaie - nu vă uitați doar la rețetă!”
În cele din urmă, condimentați după gust cu ierburi și boia. Preferăm varianta picantă:-D.

Alegeți legumele preferate pentru a găti acest fel de mâncare rapid și sănătos! Ratatouille are cu siguranță un gust la fel de bun cu broccoli, roșii proaspete și conopidă. Gătește cu imaginație și ușurință - așa are gustul cel mai bun!

Ratatouille: ideal pentru o dietă săracă în carbohidrați și alcalină

Ratatouille este potrivit pentru postul alcalin, de exemplu cu triplete de cartofi, pentru a slăbi cu o dietă săracă în carbohidrați, fără garnituri - oricum este vegetarian și chiar vegan. Dacă nu participați la o provocare, vă veți bucura de orez ușor și un pahar de vin alb cu el. Sunteți binevenit să descărcați rețeta mea în format PDF și să o imprimați pentru dosarul dvs. de rețete Einfach-Stephie:-)