Feluri principale, caserole, paste, oale pentru carne și multe altele de la
. rapid . delicios. ușor. și încă bun! .
Tocăm 1 cutie de anghinare și 1 cutie de ciuperci. Tăiați 3 cepe în bucăți mici și sotati-le. Se prajesc 2 catei de usturoi si 500 g de filet de porc sau piept de pui. Deglazați cu bulionul de anghinare și ciuperci și aburi până când carnea este gătită. Adăugați anghinare, ciuperci și 1 până la 2 căni de creme fraiche. Se condimentează cu sare și piper.
Puneți într-un vas de copt și presărați cu Gouda. Coaceți la 170 ° C timp de aproximativ 20 până la 25 de minute.
250 g făină, 3 ouă, 150 g smântână, 1 mic. Cutie de pastă de roșii, 2-3 roșii tăiate în fâșii (fără conținut lichid), 200 g șuncă gătită tăiată în fâșii, 100 g - 200 g salam tăiat în fâșii, cel puțin 200 g brânză Gouda rasă, oregano, sare și piper.
Se întinde pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ 25 până la 30 de minute.
Gatiti spaghetele in apa cu sare. Topiți 60 - 80 g unt într-o tigaie. Încălziți 200 g de smântână în ea. Se amestecă 200 g de brânză Gouda rasă și se lasă să se topească. Se adauga 150 - 200 g sunca de Parma taiata fasii si se condimenteaza cu sare, mult piper si multa nucsoara. Adăugați busuioc proaspăt și amestecați cu spaghetele fierte.
Tăiați 1 file de porc în medalioane, condimentați, coaceți și puneți-l într-o caserolă cu unt. Tăiați 3-4 mere tarte în pene și așezați peste file. Se face un sos din 1 cană de smântână, 3 linguri de ketchup, 3 linguri de pastă de roșii, 2 lingurițe de curry și sare și piper și se toarnă peste el.
Se acoperă cu pikantje ras și se coace la cuptor la 175 ° C timp de aproximativ o jumătate de oră.
Se prăjește 250 g orez (de exemplu orez natural amestecat cu puțin orez sălbatic) în 2 linguri de ulei. Adăugați 3/4 l de apă, adăugați sare și lăsați orezul să se absoarbă. Puneți 300 g de ciuperci feliate în unt. Se caleste 1 ceapa taiata cubulete in unt si se prajesc 500 g vita macinata pana se sfarama. Adăugați 4 linguri de ketchup de roșii. Adăugați ciupercile și condimentați cu sare și piper. Se amestecă cu orezul și se întinde într-un vas de copt plat, uns.
Tăiați 2-3 banane felii, tăiați 1 cutie mică de ananas (în propriul suc) în bucăți. Amestecați ambele cu un sos din 1 cană de cremă fraiche, 1 cană de smântână, sucul de ananas și puțin curry. Se toarnă peste amestecul de orez. În cuptorul preîncălzit la 200 ° C timp de aproximativ 30 de minute. a coace.
Tăiați 1 file de porc în fâșii mici. Se condimentează cu sare, piper și boia și se călește. Îndepărtați carnea și dezghețați carnea de carne cu puțină Madeira sau sherry. Adăugați aproximativ 200-300 ml apă și 1 cană de cremă fraiche. Se amestecă 2 plicuri de sos (smântână feliată, stroganoff, smântână feliată etc.). Presărați pătrunjel tocat (proaspăt, congelat sau liofilizat) și condimentați din nou, dacă este necesar.
Puneți carnea înapoi și serviți cu orez sau latex.
Tăiați 1 kg de nuci de porc în cuburi și prăjiți-le cu 2-3 ardei tocați, precum și ceapă și usturoi. Adăugați 1 sticlă mică de ketchup condimentat cu curry, 1 cană de smântână, 1 cutie de mazăre, 1 cutie de bucăți de ananas. Lăsați să fiarbă la cuptor într-o oală închisă la 160 ° C timp de aproximativ 2 ore.
Picioare de gâscă
Decongelați picioarele de gâscă, spălați-le și condimentați cu sare, piper și boia. Așezați pielea cu fața în jos într-o tigaie. Așezați felii de ceapă deasupra. Se prăjește la 180 ° C timp de aproximativ Ѕ oră. Apoi scoateți capacul și gătiți încă Ѕ oră, eventual puțin mai mult. Îndepărtați piciorul de gâscă. Încălziți fulgii negri într-o oală cu apă și îngroșați puțin. Adăugați 1 cub de bouillon și puțină creme fraiche.
1 kg varză roșie, 60 g unt, 3-4 mere, 1 ceapă, 1-2 foi de dafin, 4-6 boabe de piper, 4-6 cuișoare, bulion, sare, piper, zahăr, suc de lămâie
Transpirați varza roșie spălată, tăiată în grăsime, adăugați merele tocate. Adăugați condimente (în tifon). Gatiti cu sare, piper, zahar, suc de lamaie, bulion si eventual putin vin rosu. Când lichidul s-a evaporat, condimentați din nou după gust.
1.250 g cartofi fierți (sau cartofi jachetă), 2-3 linguri de făină, 1 ou, sare, 1 rulou de pâine
Puneți cartofii printr-o presă și lăsați-i să se răcească. Adăugați celelalte ingrediente și condimentați după gust. Formați găluște de măr (completați cu crutoane, dacă este necesar). Gatiti 10 minute in apa clocotita cu sare.
Tocam 1 ceapa si sotam in putin ulei. Adăugați 1 cățel de usturoi, presat sau tocat. Puneți 500 g de carne tocată. Se condimentează cu sare, piper și boia de ardei (eventual un amestec de condimente de carne tocată). În cele din urmă, adăugați 1 buchet de pătrunjel tocat mărunt și amestecați cu un pahar de creme fraiche. Se taie 500 g de cartofi. Se amestecă cu amestecul tocat și se pune într-un vas de copt.
Se presară cu brânză rasă și se coace în cuptor sau cuptor cu microunde.
Tăiați două fileuri de porc în felii groase și puneți-le într-un vas de copt. Presărați 1 ciorbă de ceapă (master class de la Maggi) peste file și lăsați să stea timp de 2 ore. Se amestecă 2 bucăți de smântână și 2 bucăți de ierburi de roșii al gusto (Knorr) cu telul și se toarnă peste file.
Se prăjește la cuptor la 180 ° C timp de 1 oră.
Condimentați și prăjiți 3 piept de pui. Se amestecă 500 g smântână, 1 linguriță praf de ghimbir, 2 lingurițe cimbru, 2 lingurițe rozmarin, 3 lingurițe curry, 2 linguri grătar, 2 linguri soia, 2 linguri Worcester și 3 linguri sos curry într-un sos. Tăiați 3 felii de ananas și adăugați la sos. Așezați pieptul de pui într-un vas de copt și turnați sosul deasupra.
Coaceți la cuptor la 225 ° C timp de aproximativ 30 - 45 de minute. Cu orez.
Tăiați 2 piept de pui în medalioane și puneți-le într-un vas de copt. Se amestecă 1 pachet de supă cremă de ceapă Maggi-Gourmet cu 1 cană de smântână pentru fiecare 1-2 piept de pui. Se toarnă peste pieptul de pui și se coace în cuptor pentru aproximativ 1/2 oră. De asemenea, are un gust bun cu filet de porc!
Presară fileul de porc (sau pieptul de pui) cu sare și piper. Se prăjește și apoi se pune într-un vas de copt. Umpleți friptura cu 400 g de smântână și 2 lingurițe de curry. Adăugați 1 pahar de afine și 1 pahar de chutney de mango. Se aduce la fierbere și se toarnă peste carne. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 150 ° C timp de aproximativ 30 până la 40 de minute.
Cu puțin timp înainte de final, puneți inele de ananas peste carne. Scoateți din cuptor și flambați cu rom de 2 cl.
Se face un aluat de drojdie din 500 g făină, 60 g unt topit, 1/8 l lapte călduț, 1 1/2 plicuri de drojdie uscată, 1 vârf de sare și 1 ou (călduț, ușor bătut). Lăsați aluatul să crească și apoi bateți scurt. Tăiați găluștele cu o lingură. Lasă asta din nou. Se fierb găluștele în apă cu sare timp de aproximativ 6 minute.
Lăsați slănina până crocantă și amestecați cu unt. Se toarnă peste găluște gătite și se servește cu fructe conservate. De asemenea, gust minunat a doua zi. Pentru a face acest lucru, tăiați găluștele în felii și prăjiți-le într-o tigaie până când sunt crocante.
Gatiti 1 pachet de Sputniks Birkel. Tăiați 200 g șuncă fiartă cubulețe mici. Tăiați 200 g de brânză Emmentaler în cuburi mici. Puneți din nou pastele, șunca, brânza și pastele într-o tigaie din sticlă untă Jena. Finalizați cu restul de brânză și fulgi de unt. Se face un sos din 2 ouă, puțină lapte, sare, piper și nucșoară și se toarnă peste caserolă.
Coaceți în cutia închisă cu un capac în cuptorul preîncălzit la 225 ° C timp de aproximativ 3/4 până la 1 oră (exteriorul caserolei pe sticlă se va face maro!).
Tăiați câte 500 g șolduri de vită, escalopă de porc și carne de porc afumată în cuburi. Adăugați 500 g de carne tocată, 500 g de ardei roșu, galben și verde și 500 g de inele de ceapă și amestecați totul împreună. Condimentați cu 1 cutie de condimente la grătar (Aldi). Adăugați 1 cutie de roșii decojite, 2 sticle de sos de chilli și 1 cană de smântână.
Se fierbe într-o oală închisă în cuptor la 225 ° C timp de aproximativ 2 ore.
Se face un aluat din 400 g făină, 30 g drojdie, 1/2 linguriță sare, 1/2 linguriță zahăr, 225 ml apă și 4 linguri ulei. Acoperiți-l în cuptor la 50 ° C (ușa cuptorului întredeschisă!) Și lăsați-l să crească cel puțin 1/2 până la 1 oră. Apoi întindeți aluatul pe o foaie de copt tapetată cu pergament. Se întinde foarte subțire cu roșii pizza. Împrăștiați oregano deasupra. Se presară cu niște brânză rasă. Așezați ingredientele deasupra (șuncă fiartă, salam, anghinare, ton, măsline.) Și presărați din nou cu brânză.
Se coace într-un cuptor preîncălzit la 220 ° C timp de aproximativ 30 de minute.
Patru (opt) mai mulți căței de usturoi. Untura de porc tăiată în 2-3 bucăți. Condimentează fileul cu sare și piper și prăjește scurt într-o tigaie. Scoateți și rotiți în ierburi din Provence. Înfășurați în folie de aluminiu și gătiți la cuptor la 200 ° C timp de aproximativ 20 până la 30 de minute.
Un sos de bernaise sau un sos de ardei cremos poate fi servit împreună cu carnea. Gratinul de cartofi merge bine cu el.
Tăiați 1 kg de file de porc felii, condimentați cu sare și piper și înmuiați-l în 500 ml de vin roșu pentru o zi. Prăjiți bine fileul într-o tigaie și puneți-l într-un vas de copt.
Măsurați 7 linguri de vin roșu și încălziți cu 250 ml smântână și 5 linguri apă. Adăugați 1 plic de sos de ardei Maggi, aduceți la fierbere și amestecați timp de 5 minute. Adăugați 1 cană de creme fraiche și turnați sosul peste file, astfel încât să fie complet acoperit. Se presară cu brânză Gouda rasă și se pune un capac.
Se coace la 200 ° C timp de aproximativ 30 de minute. Apoi scoateți capacul și coaceți încă 15 minute.
Tăiați 1 kg de filet de porc în bucăți mici și prăjiți-l în sare și piper. Se amestecă 2 căni de smântână, 1 ceașcă de smântână, 200 g de brânză topită pe bază de plante și 1 pungă de supă cremă de sparanghel într-un mixer. Tăiați 1-2 cutii de sparanghel în bucăți și adăugați la sos cu fileul.
Lăsați să se odihnească o zi în frigider. Gatiti la cuptor la 200 ° C pentru aproximativ 30-40 de minute.
Se fierbe punga de orez în apă sărată. Se topește 60 g unt. Transpirați 60 g de făină și 4-6 linguri de muștar în ea. Se toarnă 1/4 l bulion de legume și 250 g smântână. Se condimentează cu sare, piper și zahăr. Sosul trebuie să fie gros și cremos. Bateți 3 gălbenușuri și împăturiți-le în acest sos (nu le mai lăsați să fiarbă!). Puneți orezul scurs într-un vas de copt. Condimentați fileul de pește cu sare, piper și suc de lămâie și puneți-l pe orez. Se întinde sosul peste el. Gatiti la cuptorul preincalzit la 250 ° C timp de aproximativ 10 minute.
Înjumătățiți 3-5 dovlecei și tăiați-i felii subțiri de 4 mm. Se fierbe în apă sărată (dar totuși trebuie să fie puțin clare). Pregătiți un sos din 2 ouă și 1 cană de cremă fraiche și condimentați cu sare, piper și nucșoară. Se amestecă dovleceii cu sosul, 200 g salam (tăiat în fâșii), 100 g brânză Gouda și 100 g brânză Emmentaler (fiecare ras) și se așează într-un vas de copt.
Presărați migdalele tocate, pesmetul și fulgii de unt. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 220 ° C până când suprafața se rumeneste.
Tăiați carnea în cuburi și prăjiți-o în ulei. Condimentați cu sare (pe bază de plante), piper și boia de praf. Îndepărtați carnea și prăjiți ceapa tocată în bulion. Adăugați pastă de roșii. Adăugați ambele la carne. Deglazați setul de friptură cu apă caldă și adăugați 1-2 cuburi de bouillon, 5 cuișoare și 2-3 foi de dafin. Adăugați amestecul de carne și ceapă și fierbeți la foc mediu timp de 1,5 ore. Umpleți întotdeauna niște apă fierbinte și aproximativ 0,3 l vin roșu. Carnea ar trebui să fie acoperită, nu să înoate și să strălucească în fața ta. Când carnea se sfărâmă, scoateți-o și legați bulionul/sosul cu puțină mondamină, adăugați smântâna sau cremă fraiche și condimentați din nou.