Feriți-vă, cu aceste greșeli de bucătărie veți reproduce inconștient germenii care trăiesc

Actualizat: 17.03.20 - 14:21

O atenție deosebită trebuie acordată igienei în bucătărie.

Curățenia joacă un rol important în bucătărie. Dar cum poate fi că bucătăria este încă cea mai murdară cameră dintr-un apartament? Depinde de tine.

Ar trebui să fie deosebit de igienic în bucătărie. La urma urmei, știm cât de sensibile sunt alimentele proaspete la germeni, mucegaiuri și altele asemenea. Și totuși bucătăria este cea mai murdară cameră din apartament. Puteți afla aici cum puteți evita acest lucru în viitor.

Păstrați bucătăria curată: Nu dezghețați niciodată mâncarea la temperatura camerei

Cine nu o știe: Dacă trebuie să mergi repede, lasă mâncarea congelată Temperatura camerei decongelare. Nerăbdarea dvs. poate avea consecințe grave: bacteriile îngheață doar de la o temperatură de -18 grade.

Dacă dezghețați carnea la temperatura camerei, acestea se vor trezi bacterii reveniți la viață și dublați-vă numărul la fiecare 20 de minute din cauza căldurii. Prin urmare, trebuie să dezghețați alimentele numai în frigider.

Video: Mai mulți germeni decât crezi

Nu folosiți niciodată aceleași plăci de tăiat pentru carne și legume în bucătărie

Când gătiți cu prietenii și familia, se poate întâmpla rapid: utilizați aceleași plăci de tăiat atunci când tăiați carne și legume. Groaza bucătăriei prin excelență: Contaminare încrucișată. Salmonella și alți germeni se pot răspândi nestingheriți în alimentele pe care le consumați apoi crude. În cel mai rău caz, acest lucru poate duce la intoxicații alimentare.

În schimb, ar trebui să mănânci carne și legume atribuiți tăieturi colorate. Acest lucru vă va aminti de despărțire, deoarece portalul recomandă Helpling. De exemplu, verde poate reprezenta legumele și roșu pentru carne. De asemenea, trebuie să spălați întotdeauna plăcile cât mai fierbinți cu săpun de vase și să le înlocuiți la fiecare douăsprezece luni.

Nu mâncați alimente care au căzut în chiuvetă

Cine nu a pescuit din chiuvetă o frunză de salată sau tăiței și a mâncat-o? Dacă aveți stomacul zgomotos după aceea, nu este de mirare: într-o chiuvetă de bucătărie există până la 10.000 de bacterii pe centimetru pătrat. De fapt, ar fi mai igienic să mănânci o roșie care a căzut într-o toaletă.

bacsis: Curățați temeinic chiuveta o dată pe săptămână cu un produs de curățare a oțetului pentru a controla germenii. Orice lucru care a căzut în chiuvetă trebuie întotdeauna clătit bine cu apă fierbinte înainte de a mânca.

Igiena în bucătărie: curățați mașina de spălat vase

Puneți vasele, închideți clapeta, începeți programul de spălare - în fiecare zi. Dar cât de des ați permis curățarea mașinii de spălat vase? Mult prea rar cu siguranță! Germenii MRSA se găsesc în 96% din toate mașinile de spălat vase. Aceste bacterii sunt insensibile la ce antibiotice sunt folosite agenți patogeni periculoși putere.

bacsis: Ștergeți interiorul mașinii o dată pe lună - în special în jurul garniturilor de cauciuc. Apoi umpleți compartimentul cu pulbere cu o ceașcă de oțet și lăsați mașina să se clătească la ralanti.

Nu spălați carnea crudă

O concepție greșită obișnuită este că ar trebui să spălăm carnea crudă înainte de a o mânca. Practic un gând corect, dar aveți grijă: există pe carne crudă Germenilor le place salmonella, care sunt răspândite cu atât mai mult de jetul de apă și de picăturile zburătoare.

bacsis: Pentru a ucide toți agenții patogeni, este suficient să puneți carnea direct în tigaie și să o gătiți.

Păstrarea bucătăriei curate: înlocuiți bureții în mod regulat

Un indiciu clar al unui nou burete este mirosul de mucegai - gândiți-vă! Dar până atunci este deja prea târziu. Așteptați o săptămână un centimetru pătrat din burete Milioane de bacterii pe contaminarea bucătăriei tale! Este timpul să îl schimbați.

bacsis: Puteți prelungi durata de viață a buretelui curățându-l. Puneți acest lucru în cuptorul cu microunde la cea mai mare setare timp de două minute. Așa că supraviețuiește încă o săptămână în acțiune. Asigurați-vă că buretele este umed, astfel încât să nu ia foc.

Nu puneți legumele despachetate în frigider

Fără să te gândești la asta, pui deseori castraveți, roșii și altele asemenea în sertarul pentru legume despachetat. Cu aceasta oferiți cele 11 milioane de germeni care se ascund într-un frigider, terenul de reproducere perfect. Este ușor pentru acestea să se răspândească pe suprafața legumei. Rezultatul: mâncarea dvs. se strică mai repede.

bacsis: Puneți legumele într-o plasă reutilizabilă. Astfel poate respira și este protejat de germeni. Și chiar dacă frigiderul pare presupus curat: Curățați-l o dată pe lună cu un produs de curățare a oțetului.

Nu uscați vasele în mașina de spălat vase

Ești, de asemenea, unul dintre acei oameni care usucă vasele în mașina de spălat vase după spălare? Pericol: Cu aceasta distribuiți inconștient germenii periculoși! Potrivit unui studiu, 89% din toate prosoapele conțin bacterii E. coli, care pot provoca boli gastro-intestinale.

bacsis: Lăsați vasele să se usuce timp de o oră cu mașina de spălat vase deschisă. Dacă vrei să mergi repede și totuși vrei prosop trebuie să apucați, asigurați-vă că îl înlocuiți la fiecare trei zile.

Nu detartrați aparatul de cafea prea des

Da, chiar și un lucru bun poate fi dăunător: un studiu a arătat că aparatele de cafea eliberează plumb și nichel atunci când sunt detartrate. Absorbția acestor substanțe crește acest lucru Riscul de a dezvolta cancer.

bacsis: Detartrați mașina numai atunci când indică acest lucru sau o dată pe an. Folosiți un agent de detartrare special conceput pentru aparatele de cafea și apoi clătiți rezervorul de apă de mai multe ori cu apă proaspătă.

Folosirea remediilor casnice în acest fel înrăutățește murdăria

O pudră de curățat de casă este foarte ușoară și poate proteja suprafețele în comparație cu produsele disponibile în comerț. Dar depinde de componente.

Săpunul de caș este un produs universal. Se dizolvă grăsimea și absoarbe particulele de murdărie din spumă.

Acidul citric ajută la depunerile de calcar în fierbătoare.

Praful de copt conține bicarbonat de sodiu - motiv pentru care mulți îl folosesc ca agent de curățare. Dar agenții de separare conținuți în el, făină sau amidon, anulează efectul de curățare.

Bucătăria poate fi, de asemenea, curățată cu remedii de uz casnic, cum ar fi săpun de caș sau acid citric.