Feriți-vă de mofturile alimentare!

Recomandată de multe locuri de sănătate și de șarlatani diferiți, „dieta alcalină” este o aberație medicală periculoasă.

„Dureri de cap, insomnie, balonare sau digestie dificilă: toate aceste mici griji se datorează probabil dezechilibrului acido-bazic din corpul vostru”, citim pe site-ul revistei Top Santé. Acum este momentul să mergem pentru dieta alcalină! Explicații cu Natasha Corrett, bucătar vegetarian. ” Într-adevăr ?
Kim Tinkham, un american în vârstă de 50 de ani, cu cancer de sân, a refuzat să fie operat. Ea a preferat să urmeze dieta alcalină concepută de medicul naturist Robert Young și și-a apărat alegerea în 2007, în emisiunea TV extrem de populară Oprah Winfrey. Trei ani mai târziu a murit.

Vedetele, bloggerii influenți, revistele și chiar medicii continuă să pledeze pentru această dietă. Bucătarul britanic Anthony Warner protestează: „Pentru oricine are cunoștințe de fiziologie, acest lucru este complet absurd. Absolvent în biochimie, Warner a lucrat ca bucătar în mai multe restaurante înainte de a lucra pentru o mare companie alimentară. În The Angry Chef, el își publică postările pe blog despre pseudostiințele din jurul mâncării. „Pentru a avea o relație sănătoasă cu mâncarea, trebuie să învățăm să acceptăm că nu știm totul”, scrie el.

---