Fettuccine cu usturoi sălbatic rețetă pesto EDEKA
Vegetarian și delicios: rețeta noastră de fettuccine cu pesto de casă din usturoi sălbatic, nuci de pin, ulei și parmezan - cu siguranță ar trebui să îl încercați!
- Pentru pesto-ul cu usturoi sălbatic:
- 100 g usturoi sălbatic
- 20 g nuci de pin
- 20 g parmezan
- 80 ml ulei de măsline, presat la rece
- sare
- piper
- 1 strop de suc de lamaie
Pentru pesto, spălați frunzele de usturoi sălbatic, îndepărtați tulpinile, uscați bine frunzele și tăiați-le în bucăți mici.
Măcinați pinele și sarea într-un mortar, lucrați în usturoiul sălbatic. Adăugați parmezanul și amestecați cu grijă. Se toarnă uleiul într-un jet subțire și se amestecă. De gustat.
Gatiti fettuccine al dente in apa cu sare clocotita suficient. Se strecoară și se scurge foarte bine.
Amestecați pastele cu pesto într-un castron, aranjați-le pe farfurii și serviți. Încercați celelalte rețete delicioase de usturoi sălbatic!