Fibra dietetică - ce este bine pentru corpul nostru
Sunt foarte sănătoși, reduc riscul de diabet, iar fibrele ajută la pierderea în greutate!
Pâinea cu cereale integrale conține o mulțime de fibre
În trecut, nutriționiștii considerau că pâinea integrală și terciul de cereale erau un balast nedigerabil care nu se poate face - de aici și numele.
Fibre dietetice: numai în alimentele vegetale
De fapt, fibrele nu pot fi descompuse de stomac și intestinul subțire; ajung la intestinul gros nedigerate. Acestea se găsesc numai în alimente vegetale, cum ar fi fructe, legume și cereale.
Se recomandă 30 de grame de fibre pe zi
Abia în intestinul gros substanțele devin hrană pentru bacterii: germenii intestinali le descompun și le folosesc ca sursă de energie. Produsele de defalcare rezultate reglează digestia. Iar fibrele alimentare au și mai multe efecte: leagă acidul biliar, estrogeni, substanțe cancerigene și colesterol. În plus, te umplu și astfel previn obezitatea. Societatea germană de nutriție recomandă 30 de grame pe zi. Din păcate, de obicei, gestionăm doar 18-20 de grame cu dieta noastră.
Cele mai multe dintre ele se găsesc în produse din cereale
Produsele din cereale integrale, cum ar fi orezul integral, musliul sau pâinea integrală conțin o mulțime de acestea: aceste fibre alimentare sunt cel mai bun mod de a stimula mișcările intestinului. Prin urmare, cel puțin jumătate din cantitatea zilnică de 30 de grame trebuie consumată sub formă de produse din cereale. Leguminoasele, cartofii, fructele proaspete, legumele, salata verde și nucile sunt, de asemenea, buni furnizori.
Fibrele dietetice încetinesc creșterea glicemiei
Multe studii internaționale au confirmat acum că aportul regulat de fibre în dietă previne diabetul, deoarece substanțele minune încetinesc creșterea zahărului din sânge după masă și asigură, de asemenea, că celulele răspund mai bine la insulină. Cu toate acestea, cercetătorii nu au aflat încă de ce este așa.
Schimbați-vă dieta lent
Cu toate acestea, dacă doriți să vă schimbați dieta, ar trebui să faceți acest lucru doar treptat și încet creșteți aportul de fibre - altfel există riscul de flatulență și, uneori, dureri de stomac. În plus, este mai bine la început să luați pâine integrală mărunțită și să o mestecați foarte bine, stomacul se poate descurca mai bine. Important: bea mult. În caz contrar, substanțele nu se pot umfla și sunt apoi slab tolerate.