Fibra - elemente de bază utile pentru o dietă sănătoasă

Fibra dietetică este elementul de bază al membranelor celulare din alimentele pe bază de plante, care este indigestibil pentru oameni. Acestea îndeplinesc o serie de funcții importante în tractul digestiv și afectează metabolismul.

bază

Furnizorul principal este produsele din cereale integrale - o cantitate deosebit de mare din această fibră se găsește în coji de cereale.

Datorită solubilității lor, fibrele alimentare funcționează în organism în moduri foarte diferite:

Fibre insolubile se găsesc în principal în produsele din cereale integrale și sunt esențiale pentru funcționarea normală a intestinului. Ingerate în cantități suficiente, ele contracarează o serie de boli precum constipație (constipație), hemoroizi, diverticuloză (modificări ale colonului) și, eventual, cancer de colon.

Fibra solubila apar în principal în fructe, legume, produse de ovăz și cartofi. Au o influență pozitivă asupra metabolismului grăsimilor și glucidelor. Valorile lipidelor din sânge și nivelurile de colesterol pot fi reduse cu un aport ridicat de fibre solubile și, de asemenea, au un efect foarte pozitiv asupra valorilor zahărului din sânge, sunt deosebit de relevante pentru diabetici. De asemenea, pot reduce acumularea de substanțe cauzatoare de cancer în colon.

Întrucât fibrele dietetice stimulează mestecarea temeinică și astfel extinde durata meselor, ajută la menținerea sau atingerea greutății normale. Comparativ cu alimentele consumate rapid, senzația de plinătate, bazată pe cantitatea de alimente, se instalează mai repede. În plus, efectul de saturație rămâne după alimentele bogate în fibre pentru o perioadă mai lungă de timp, astfel încât să se mănânce mai puțin „între”.

Cu toate acestea, fibrele se pot umfla corect și astfel își pot dezvolta efectul pozitiv dacă este suficientă băutură în același timp.

Sfaturi pentru o dietă bogată în fibre:

  • Mai multe felii de pâine pe zi, de preferință pâine integrală și produse de patiserie integrale
  • În general, mai multe produse din cereale integrale, cum ar fi orezul brun, cerealele naturale, pastele din grâu integral și fulgii de cereale
  • Schimb parțial de făină albă cu făină integrală la coacerea prăjiturilor, clătitelor, caserolelor etc.

Promoția BVAEB pentru sănătate vă urează o zi fără griji!