Aceste 10 ierburi; Condimentele te ajută să slăbești Alimente alcaline

Postul de bază este bun pentru trup și suflet. Ca un efect secundar mic, și kilogramele scad. Dacă lucrurile nu merg suficient de repede, puteți ajuta puțin cu ierburile și condimentele potrivite. Am reunit aici cei mai buni 10.

1. Busuioc

Deshidratează, crește pierderea de grăsime și stimulează metabolismul

În special în bucătăria mediteraneană, busuiocul are un loc ferm și o lungă tradiție. Dar pe lângă gustul său fin, dulce-piperat, aduce potasiu în farfurie. Acest mineral asigură un echilibru în echilibrul apei și favorizează scurgerea apei stocate în depozitele de grăsime. În plus, potasiul crește lipoliza, adică pierderea de grăsime este crescută. În plus, potasiul are un efect alcalin și, astfel, susține echilibrul nostru acido-bazic din organism.

Dar busuiocul are și mai multe de oferit: taninurile pe care le conține stimulează metabolismul și îmbunătățesc performanțele digestive. Cu cât busuiocul este mai proaspăt în bucătărie, cu atât își poate dezvolta mai mult proprietățile care favorizează pierderea în greutate. În bucătăria alcalină și bogată în alcaline se potrivește vara de ex. excelent cu mâncăruri cu roșii și dovlecei.

Iar aroma sa fină și picantă aduce, de asemenea, acel ceva în felurile de mâncare cu gust dulce, cum ar fi terciul nostru cu pesto de busuioc de mentă, morcov, măr și ghimbir.

2. Chili

Fierbinte dornic să meargă la mânerele dragostei

Dacă te uiți la ardeiul iute, îți dai o idee despre ce este făcut: roșu intens strălucitor semnalizează căldură, foc, intensitate. Și exact asta experimentăm când mâncarea noastră este condimentată cu ea - claritate în gură, căldură în tot corpul și o senzație intensă de gust pe limbă. Capsaicina conținută în ardei iute este responsabilă pentru acest lucru.

Oamenii de știință au descoperit că acest alcaloid stimulează un proces din organism care generează căldură prin arderea grăsimilor. Receptorii specifici de pe limbă reacționează la căldură sau stimulul durerii și declanșează o producție crescută de căldură în organism, care poate fi crescută cu până la 25% cu capsaicina. Creșterea căldurii corporale consumă grăsimi și contrareglarea pentru a răci organismul din nou sub formă de transpirație necesită și energie din nou - adică arderea suplimentară a grăsimilor. Picantul crește și fluxul sanguin către membranele mucoase și se formează mai mult suc gastric și salivă. Acest lucru promovează o digestie bună.

Iar condimentul fierbinte și fierbinte marchează, de asemenea, atunci când vine vorba de stimularea sistemului imunitar. Ardeiul iute conține multă vitamina C și are, de asemenea, un efect antibacterian. Și știați că bucurați-vă de căldura picantă vă face fericiți?! Ca o controreglare a „durerii” resimțite pe limbă, corpul eliberează adrenalină și endorfine, ceea ce ne dă un sentiment de fericire. În vasele alcaline aduce foc în farfurie și în gură și, după părerea noastră, nu trebuie să lipsească într-un post alcalin variat și gustos.

3. Ardei proaspăt măcinat

Amplificator digestiv cu o lovitură

Ardeiul proaspăt măcinat oferă o mulțime de mâncăruri copioase o anumită lovitură și rotunjește gustul. Dar substanța aromatică piperină conținută în piper s-a dovedit, de asemenea, în studii că este un adevărat arzător de grăsimi. Cercetările privind boabele de minune au arătat că, chiar și în cazul alimentelor dense în energie, se formează mai puține celule grase datorită adăugării piperinei.

Iar picantitatea piperului are un efect similar asupra producției de căldură a organismului ca și cea a ardeiului iute - mai multă căldură înseamnă un consum mai mare de energie și, astfel, o creștere a pierderii de grăsime. Mai mult, piperul promovează semnalul complet. Cercetătorii au descoperit că alimentele picante activează cu precizie regiunea din creier care este responsabilă de senzația de plinătate. Acest efect poate reduce dimensiunea cerută a porțiunii cu până la 30%.

În plus, digestia este piperată de boabele mici și fine - toate efectele pe care le apreciem în mod deosebit cu postul alcalin și, în plus, fluierul gustativ pe care îl aduce cu el ardeiul proaspăt este versatil, de ex. De exemplu, cu un delicios mic dejun alcalin: muesli încolțit cu piure de căpșuni-mentă și piper negru.

4. Ghimbir

Bulb mare împotriva poftelor alimentare

Ghimbirul este o parte indispensabilă a unei diete sănătoase, alcaline și variate. Multe studii dovedesc efectul său de întărire a imunității, efectele sale digestive și puterile sale de vindecare pentru boli gastro-intestinale și răceli. Dar ce altceva poate face marele bec pentru figura noastră de bikini dorită? Așa cum s-a menționat deja cu ardeiul iute și piperul, picantul ușor al ghimbirului stimulează arderea grăsimilor. În plus, diferitele substanțe aromatice din ghimbir stimulează multe papile gustative pe limbă, astfel încât o senzație de sațietate se realizează mai repede. Pentru că totul este servit în același timp - dorința de dulce, sărat, condimentat și fructat. Iar pentru cei care se luptă cu pofta alimentară între mese, un pahar de apă delicioasă de ghimbir-lămâie este un remediu rapid, deoarece nu mai lasă nici o nevoie de gust - și, în plus, cantitatea consumată este crescută și arderea grăsimilor este crank - dacă aceasta nu este o alternativă reală de top prea ciocolata este! Pentru cei care doresc un gust și un efect mai intens, fotografiile mici de ghimbir sunt potrivite ca de ex. B. o lovitură sănătoasă de prospețime dimineața sau ca stimulent energetic după-amiază.

5. Coriandru

Adio balonare și gaze datorită super plantei

Cu postul alcalin și, de asemenea, cu pierderea în greutate sănătoasă, alcalină și bogată în substanțe nutritive, o mulțime de legume sunt pe farfurie - aduc echilibrul acido-bazic în echilibru, hrănesc organismul cu substanțe nutritive importante și ameliorează corpul de nutriție bogată în grăsimi și supraîncărcat cu zahăr. Cu toate acestea, fibra pe care o conține poate duce uneori la gaze neplăcute, mai ales dacă intestinul nu este încă folosit pentru dieta bogată în legume.

Coriandrul, cu gustul său ușor acid, poate ajuta la dezghețarea intestinelor și la aplatizarea stomacului. Motivul este uleiul de coriandru, care are un puternic efect antispastic și relaxant asupra intestinelor. Și un alt aspect ridică frunzele picante până la scăderea în greutate Olympus: coriandrul are un efect detoxifiant. Ingredientele sale coriandrol, vitamina C, sitosterol, pinen și taninuri dizolvă metalele grele din structurile celulare care pot fi apoi spălate - de aceea este esențial să beți multă apă plată, mai ales atunci când pierdeți în greutate, pentru a transporta toxinele dizolvate din corp.

Și un organism ușurat poate metaboliza mai bine, arde mai bine grăsimile și este mai energic pentru activitățile fizice. Super planta are un gust deosebit de aromat în curry și supe. Puteți găsi o rețetă cu coriandru în această postare de blog de la hotelul nostru partener Elzland Hotel Pfauen.

6. Chimen

Activator enzimatic digestiv cu gust puternic, pământesc

Mai ales în bucătăria orientală, chimenul a fost folosit de mii de ani pentru a face felurile de mâncare mai aromate și în același timp mai ușor de digerat. Deoarece chimenul conținut de chimen are un efect relaxant, gonflant și de reglare a intestinului. Dar asta nu o face să fie o lovitură de mega pierdere în greutate. Studiile au arătat că chimenul stimulează toate sucurile digestive și astfel îmbunătățește metabolismul neted. Un alt studiu pe femei foarte supraponderale a arătat că pierderea țesutului adipos poate fi crescută semnificativ prin consumul de boabe mici. Se crede că fitosterolii conținuți în plantă sunt responsabili de blocarea stimulării și absorbției colesterolului. Vă recomandăm în mod special să adăugați semințe de chimen la felurile de mâncare care pot umple cu ușurință. În bucătăria de bază, se potrivește bine cu năutul încolțit la curry sau cu preparatele din varză și cartofi, cum ar fi în acest curry de savoie și cartofi.

7. Curcuma

Frâne cu celule grase galbene strălucitoare

Condimentul galben strălucitor face din multe feluri de mâncare un adevărat festin pentru ochi. Culoarea provine de la curcumina pe care o conține. Acest ingredient perturbă sinteza acizilor grași din celulele adipoase. Prin urmare, grăsimea nouă poate fi depozitată mai prost. Mai mult, substanțele amare conținute în turmeric stimulează producția de acid biliar. Acidul biliar stimulează detoxifierea substanțelor slab solubile din ficat și acționează astfel asupra unei digestii mai bune a grăsimilor din ficat însuși.În plus, substanțele amare au un efect pozitiv asupra senzației noastre de sațietate și reglează glicemia, astfel încât să existe mai puține pofte. Studiile actuale analizează, de asemenea, efectele benefice ale turmericului asupra bolilor precum cancerul și diabetul. Subiectul „aurului galben” rămâne interesant, dar un lucru este deja sigur: curcuma este un mic remediu miraculos și nu doar atunci când vine vorba de slăbit.

8. Oregano

Activator hepatic pentru un metabolism mai bun al grăsimilor

Planta fină te duce imediat cu gândul la cea mai bună bucătărie italiană. Cine este surprins? Oregano merge bine cu roșii și ulei de măsline. Dar nu numai gustul tart și ușor amar este convingător, ci și ceea ce face oregano pentru metabolismul nostru al grăsimilor. Uleiurile esențiale și substanțele amare pe care le conține susțin ficatul în metabolismul grăsimilor și au în același timp un efect pozitiv asupra florei intestinale.

Pe lângă un ficat care funcționează bine, este o componentă importantă dacă vrem să slăbim sănătos. Dacă flora noastră intestinală nu este în echilibru, procesele de fermentare în intestin și procesele de inflamație în mucoasa intestinală pot crește. Acest lucru poate duce la un metabolism perturbat în intestin și un efect secundar al acestuia poate fi țesutul gras depozitat excesiv. Aici oregano poate oferi un sprijin pozitiv cu efectul său de echilibrare asupra florei intestinale. Combinația cu alte ierburi, cum ar fi cimbru și busuioc, face adesea oregano și mai eficient în aromă în preparatele mediteraneene.

În postarea pe blog a postului nostru alcalin în mijlocul verii veți găsi rețeta tartinei noastre alcaline. Un exemplu de cât de delicios poate fi un fel de mâncare cu oregano.

9. Patrunjel

Supresor fin al apetitului și regulator al zahărului din sânge

Indiferent dacă este frizant sau neted, în bucătăria tradițională germană găsim foarte des pătrunjel, de ex. B. în tocănițe, supe, pe cartofi sau în feluri de mâncare cu paste. Pătrunjelul este, de asemenea, utilizat din abundență în bucătăriile alcaline și bogate în baze. Nu este de mirare, deoarece această plantă fină, picantă, dă mâncărurilor un gust rotund, iar micul verde decorează fiecare fel de mâncare cu un strop de culoare proaspătă.

Ceea ce poate face pătrunjelul în termeni de „cifră bună” este arătat într-un studiu în care cercetătorii în nutriție au demonstrat că ingredientele plantei verzi duc la un metabolism îmbunătățit al insulinei. Acest lucru are drept consecință faptul că nivelul zahărului din sânge este mai bine reglementat și, astfel, se produce mai puțină formare de grăsime în ficat. În plus, un nivel regulat de zahăr din sânge previne pofta de alimente, în special dulciurile. Și știați că pătrunjelul are de fapt toți aminoacizii esențiali?! Acestea sunt micile elemente de bază de care organismul are nevoie pentru a-și produce propria proteină pentru mușchi, formarea anticorpilor, formarea componentelor celulare etc. Aminoacizii pe care oamenii trebuie să-i inghită prin alimente sunt numiți esențiali deoarece nu pot fi sintetizați singuri.

Există o opinie larg răspândită că acestea sunt, de preferință, prezente numai în toate produsele de origine animală. Dar asta nu este adevărat. În dieta de bază există multe alimente care conțin toți aminoacizii esențiali, de ex. B. leguminoase încolțite, cartofi și pătrunjel. Așadar, teama de a suferi un deficit de proteine atunci când țineți post sau pierdeți în greutate cu o dietă alcalină sau alcalină este absolut neîntemeiată, atâta timp cât vă bucurați de diverse. Și pentru a adăuga mereu aromă plăcerii, pătrunjelul nu trebuie să lipsească, mai ales nu în supe sau tocană. Deliciosul nostru bulion de legume și amestecul nostru de legume fără sare adăugată conțin frumoasa plantă verde.

10. Scortisoara

Condimentare fină pentru un sentiment mai bun de sațietate

Scorțișoara ne face să ne gândim la un lucru mai presus de toate: Crăciunul! Mirosul delicat ceresc și gustul dulce-înflorit rafinează de secole produse de copt de Crăciun, feluri de mâncare cremă și deserturi, cum ar fi strudelul de mere.

Dar asteapta! Toate acestea nu sunt deloc utile pentru slăbit. Din fericire, scorțișoara poate fi, de asemenea, minunat integrată în bucătăria de bază și sănătoasă, slabă. S-a demonstrat că coaja maro mărunțită scade nivelul zahărului din sânge și astfel, la fel ca pătrunjelul, are un efect inhibitor asupra formării de grăsime nouă și reglează pofta în jos. Un alt studiu arată că consumul de scorțișoară încetinește golirea stomacului către intestine. Ergo, stomacul este umplut mai mult timp și menține astfel senzația de sațietate după o masă pentru o perioadă mai lungă de timp.

Este, de asemenea, un condiment care se încălzește, crește propria dezvoltare a căldurii organismului. La rândul său, acest lucru are același efect ca ardeiul iute și ardeiul proaspăt - creșterea căldurii corporale se produce numai prin cheltuieli de energie sporite. În bucătăria de bază, scorțișoara este folosită în principal pentru micul dejun (mic dejun cu fructe, în mueslis încolțit, în preparate de terci de bază) sau pentru dulciuri alternative, de ex. aceste cookie-uri de bază.

Sperăm că ți-am putea deschide pofta de mâncare pentru aceste condimente și ierburi delicioase și utile, care nu numai că au un gust excelent, ci și care taie o „figură bună”!

Acest articol a fost creat în colaborare cu coautorul meu „post de bază pentru pierderea în greutate” și instructorul de post de bază Martina Huber.

Pachet complet fără griji pentru 7 zile de post alcalin

Cu pachetul nostru obțineți tot ce aveți nevoie pentru postul alcalin, inclusiv instrucțiuni, livrate în mod convenabil acasă. Tot ce aveți nevoie este o mică achiziție proaspătă.