Fibra și dioxidul de carbon sunt cheia unui 2007 slab - Sven David Müller
(Köln - 8 ianuarie 2007): Expertul în dietă Sven-David recomandă să mâncați ceva sățios, cum ar fi legume, leguminoase, fructe proaspete, cartofi și produse din cereale integrale în loc de rulouri ușoare, piure de cartofi, fast-food sau alte alimente cu conținut scăzut de fibre, astfel încât fustele și pantalonii care au devenit prea strânși în timpul sezonului de Crăciun să se potrivească din nou Müller-Nothmann de la Centrul pentru Comunicare Nutrițională și Jurnalism de Sănătate (ZEK) din Köln astăzi. Fibrele alimentare sunt cheia satietății și, astfel, a pierderii plăcute în greutate. Numai cei care sunt plini pot pierde în greutate, explică Müller-Nothmann și explică în continuare că foamea este dușmanul supraponderalității. Fibrele vegetale leagă o mulțime de lichide, se umflă și umple stomacul pentru o lungă perioadă de timp, ceea ce previne zgomotul și durerile de foame timp de ore.
Fibrele naturale din leguminoase, pâine crocantă, fructe sau legume proaspete sunt superioare produselor de slăbire de la farmacie. Mestecarea extinsă a acestor alimente asigură singură satietatea, care promovează în continuare consumul de apă minerală rece carbogazoasă. Dioxidul de carbon, în combinație cu fibra dietetică, semnalează „sunt plin” prin receptorii stretch ai stomacului. În plus, un studiu al Berlin Charité a arătat că apa rece crește cheltuielile de energie ale organismului. S-a dovedit că același lucru se aplică capsaicinei picante. Prin urmare, sucul de roșii cu ardei iute sau Tabasco înainte de prânz și cină este un adevărat produs de slăbire. Industria furnizează din ce în ce mai multe alimente cu fibre naturale precum oligofructoză, pectină sau guar, explică Müller-Nothmann și nu are nicio obiecție la acest lucru. Dar este, de asemenea, posibil să faceți un iaurt cu fructe cu conținut scăzut de grăsimi pur și simplu cu o lingură de semințe de in și o lingură de tărâțe de ovăz pentru a ajuta la pierderea în greutate.
Dacă vrei să slăbești fără să-ți fie foame, ai nevoie de mestecat intens și de stomac plin, explică Müller-Nothmann. Pentru a începe ziua corect, el recomandă să mâncați o portocală, o banană sau un măr în locul sucului de fructe de dimineață, care este practic lipsit de fibre. Oricine se abține de la gustări între micul dejun, prânz și cină nu va atrage din pancreas hormonul insulină stimulator al apetitului. Legumele practic lipsite de carbohidrați, cum ar fi răpeții, castraveții sau roșiile, nu au niciun efect asupra nivelului de insulină. Și cu o mulțime de apă minerală rece carbogazoasă și bogată în calciu, nimeni nu cade în capcana foamei. Calciul favorizează pierderea în greutate, așa cum a arătat un studiu recent. Înainte de prânz, o salată de legume crude, câțiva castraveți murați sau roșii aduc o porție suplimentară de fibre care reduc foamea și timpul de ingestie de alimente, deoarece sațietatea se instalează numai după 10 până la 20 de minute.
Mâncărurile care, ca niște batoane de ciocolată, pot fi inhalate, așa cum ar fi, pur și simplu nu vă pot umple, avertizează Müller-Nothmann. Mult mai bine este un bar granola fără zahăr decât bomboane delicioase după prânz. Oricine se bucură la cină de pâine integrală aspră, care miroase și are un gust minunat prăjit, rămâne plin mult timp. Acest lucru este și mai adevărat atunci când o banană și o salată de varză de umplutură completează masa de seară. Valoarea saturației alimentelor poate fi citită în semaforul cu calorii (Knaur Verlag, 8,90 euro, ISBN), scris de Sven-David Müller-Nothmann. Informații suplimentare: http://www.svendavidmueller.de. Sfaturi medicale gratuite pentru probleme de greutate sunt disponibile pe Internet la http://www.qualimedic.de.
Umplere excelentă. Abia umplere
Pâine integrală grosieră, pâine crocantă, pâine albă, baghetă, pâine prăjită, chifle, cruci
Cartofi sacou piure de cartofi, cartofi fierți