Fibre alimentare și diabet #meinbuntesleben
Fibrele se găsesc în multe alimente pe bază de plante. Aflați aici de ce sunt altceva decât un balast superflu și cum o dietă bogată în fibre poate sprijini terapia diabetului.
Cunoașterea compactă a diabetului
Fibra dietetică - sună ca ceva de care organismul nu are nevoie la început. De fapt, această ipoteză a fost răspândită mult timp. Fibrele vegetale și substanțele de umflare, care se găsesc printre fulgii de cereale, grâu și tărâțe de ovăz, printre altele, au fost considerate a fi pur și simplu inutile. Corpul nu poate digera părți din ele și practic nu conține calorii. Astăzi se știe că aceste substanțe vegetale sunt foarte valoroase pentru sănătate. Acestea pot fi găsite în cereale integrale, leguminoase, legume și fructe și sunt un adevărat tratament pentru sistemul nostru digestiv.
Cele mai bogate surse de fibre includ cereale integrale, salsifiere, ardei gras, morcovi, kiwi și fructe de pădure. Și cu o mână de nuci, nu numai că puteți îndeplini cerința zilnică de proteine și acizi grași saturați, ci și să completați contul de fibre. Dar de ce aceste ingrediente presupuse inutile din alimentele vegetale sunt de fapt atât de sănătoase?
De ce fibra este atât de bună pentru sănătate
Fibrele dietetice sunt practic niște umpluturi nedigerabile, dar totuși adevărate. În primul rând, o dietă bogată în fibre asigură o senzație de satietate de lungă durată și, astfel, poate contracara obezitatea. Îngroșează chimul și întârzie golirea stomacului. Se face o distincție de bază între două tipuri:
Fibre insolubile se găsesc în principal în produse din cereale integrale, ciuperci și leguminoase. Acestea au un efect pozitiv asupra digestiei și au proprietatea de a lega apa și, în combinație cu un lichid suficient, de a se umfla. În acest fel, acestea măresc volumul scaunului și determină accelerarea tranzitului intestinal.
fibra solubila se găsesc în multe tipuri de fructe și legume și sunt deosebit de importante pentru sistemul imunitar și metabolism: ele servesc drept hrană pentru flora noastră intestinală. Bacteriile intestinale care locuiesc acolo împiedică răspândirea agenților patogeni. Cu cât biodiversitatea bacteriilor intestinale este mai mare, cu atât riscul de infecții și alergii este mai mic. În plus, o dietă bogată în fibre poate ajuta la scăderea nivelului de lipide din sânge și la eliminarea colesterolului.
Fibre și diabet: orice altceva decât o povară
De asemenea, fibra are multe de oferit în ceea ce privește terapia diabetului. O dietă bogată în fibre face ca nivelul zahărului din sânge să crească și să scadă mai încet după ce ai mâncat. În general, fibrele alimentare asigură un nivel mai moderat de zahăr din sânge. Sentimentul de sațietate mai îndelungat poate fi de ajutor în tratamentul diabetului de tip 2. Există chiar dovezi că o dietă bogată în fibre poate îmbunătăți efectul insulinei și, de asemenea, reduce semnificativ riscul de diabet.
Datorită numeroaselor efecte pozitive, Societatea Germană pentru Diabet (DDG) recomandă zilnic 40 de grame de fibre dietetice pentru persoanele cu diabet. În contextul terapiei cu insulină, este deosebit de important să acordați atenție zahărului din sânge la mesele bogate în fibre: absorbția întârziată a glucozei din intestin în celulele corpului poate crește riscul de hipoglicemie. Dacă aveți îndoieli, ar trebui să injectați mai puțină insulină sau să clarificați doza de insulină ca parte a unei diete bogate în fibre împreună cu medicul dumneavoastră.
Dacă nu sunteți obișnuiți cu o dietă bogată în fibre, este logic să vă adaptați încet corpul la mai multe pâine integrală, leguminoase și fructe și legume. Este necesară o creștere treptată a cantității de fibre în combinație cu lichide suficiente, timp suficient de mestecat și exerciții fizice suficiente. În acest fel, fibra pe care o conține nu duce la surprize neplăcute, cum ar fi gazul sau balonarea. Sau ce zici de o supă consistentă de legume pentru a începe cu dieta bogată în fibre? Este ușor de digerat și oferă, de asemenea, un lichid suplimentar în același timp.