Fibre dietetice; Efect asupra apetitului, sațietății și aportului de energie
Fibre alimentare - efect asupra apetitului/sațietății și aportului de energie
Fibrele te fac să te simți sătul? O nouă lucrare aruncă o lumină interesantă asupra efectului
În ciuda dovezilor privind mecanismele biologic plauzibile pentru reducerea poftei de mâncare prin anumite fibre alimentare, o revizuire sistematică, care a examinat efectul asupra aportului de energie și percepția subiectivă a poftei de mâncare, a ajuns la concluzia că
► tratamentele cu fibre acute (61%) nu au crescut sațietatea
► Tratamentul precis (78%) nu a redus aportul de alimente
► Nici tipul sau cantitatea de fibre nu au fost asociate cu aportul de alimente sau cu răspunsul la sațietate
►% din tratamentele care au redus semnificativ foamea subiectivă în comparație cu grupul de control a fost de 39%
►% care a redus semnificativ aportul de alimente sau aportul de energie a fost de 22%
►Efectul de sațietate extins prin beta-glucan și fibre din secară întreagă, tărâțe de secară sau un amestec (bogat în fibre) în dietă a fost susținut de mai multe publicații
Dar: Majoritatea fibrelor dietetice nu reduc apetitul sau aportul de energie într-un studiu acut
►22-39% din intervenții au găsit dovezi fie pentru apetitul mai mic, fie pentru aportul mai mic de energie
Wanders și colab. a început, de asemenea, o revizuire și a ajuns la concluzia că, în ceea ce privește pofta de mâncare, aportul de energie (acut/pe termen lung) și greutatea
► efectul intervenției fibrelor a fost destul de mic pentru valorile medii (greutate și aport energetic)
►aceste fibre pe termen lung bogate în arabinoxilan (în principal din cereale), fructani și amidon rezistent au fost puternic legate de aportul redus de energie și pectinele perforate acut și majoritatea glucanilor. Fibrele dietetice vâscoase (asemănătoare gelului, îngroșate în apă) (pectine, glucani) au fost mai des asociate cu mai puțină poftă de mâncare decât fibrele dietetice non-vâscoase
Din păcate, puține intervenții par să fi folosit o abordare a unei diete întregi, astfel încât au fost adesea găsite izolate.
Ce este pentru mine dovezi observaționale? Uite, finlandezii au descoperit asta
► pierderea medie în greutate/circumferință pe parcursul a 3 ani a fost mai mare cu mai multe fibre
Mai multe fibre și greutate viitoare - următorul studiu a constatat că
►mai multe fibre totale și mai ales fibre de cereale au condus la o creștere anuală mai mică în greutate (ușor)
Umfla:
Efectul fibrelor asupra sațietății și consumului de alimente: o analiză sistematică. - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23885994
Efectele fibrelor dietetice asupra apetitului subiectiv, aportul de energie și greutatea corporală: o revizuire sistematică a studiilor controlate randomizate. - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21676152
Dieta bogată în fibre și cu conținut scăzut de grăsimi prezice pierderea în greutate pe termen lung și riscul scăzut al diabetului de tip 2: Studiul finlandez de prevenire a diabetului. - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16541277
Fibrele dietetice și modificările ulterioare ale greutății corporale și ale circumferinței taliei la bărbații și femeile europene. - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20016015
Fibra dietetică în Europa: stadiul actual al cunoștințelor privind definițiile, sursele, recomandările, aporturile și relațiile cu sănătatea. - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28676135
Informații suplimentare despre aportul de fibre și apetit/energie:
►Rezultate neconforme (din nou)
►Observarea studiilor a înregistrat o greutate mai mică sau o creștere mai mică cu mai multe fibre
► Fibrele pot influența direct apetitul/aportul de energie prin formarea de gel sau acizi grași, care sunt produși de bacterii sau indirect printr-o motivație redusă de a mânca
► Fibrele sunt oligo- și polizaharide cu structuri și compoziții diferite, ceea ce nu uniformizează rezultatele, pot fi găsite și în alimente întregi sau izolat
►51 din 90 de comparații au arătat efecte cu adevărat benefice asupra apetitului, aportului de energie sau ambelor lucruri, în special formarea gelului, datorită anumitor fibre dietetice, pare să aibă efect împotriva apetitului, dar s-a observat și mai mult pofta de mâncare
►multe studii izolează/extrag fibrele
► Există unele limitări care ar trebui îmbunătățite în studiile viitoare pentru rezultate