Fibre dietetice insolubile și fibre dietetice solubile

Doctorol
/
Managementul dietei și greutății
/
Fibre alimentare: fibre insolubile și solubile

Legate de
„Cum arată vagabondul meu?”
Dietetician alege 8 cărți de dietă preferate
Park Avenue Diet Review: Frumusețe și pierderea în greutate
Alternative sănătoase la gustări
Dietele de detoxifiere: sucul sănătății tale?
Rămâneți sub secretele celor care tin dieta
Eșalote: ambalate cu aromă și antioxidanți
Cele mai importante povești de sănătate ale lui WebMD din 2011
Sănătate prin ciocolată
Cea mai mare revizuire a planului de dietă pierdută: mâncare și exerciții fizice

Fibrele fac mult mai mult decât să le mențină regulat. Lucrurile brute pot ajuta, de asemenea, la scăderea colesterolului, la menținerea stabilității zahărului din sânge, la ușurarea pierderii în greutate și chiar la menținerea vieții tale.

Pentru a obține toate aceste beneficii, există două tipuri de fibre de care organismul are nevoie: solubile și insolubile. Ambele provin din plante și sunt forme de carbohidrați. Dar, spre deosebire de alți carbohidrați, fibrele nu pot fi descompuse și absorbite de sistemul digestiv. În schimb, pe măsură ce se mișcă prin corpul dvs., încetinește digestia și vă face scaunul mai moale și mai ușor de trecut.

Majoritatea alimentelor conțin atât fibre insolubile, cât și fibre solubile, dar sunt de obicei mai bogate într-un tip decât celălalt. Cel mai simplu mod de a le distruge: fibra solubilă absoarbe apa și se transformă într-o pastă asemănătoare gelului (gândiți-vă la ce se întâmplă când adăugați apă la fulgi de ovăz) în timp ce fibrele insolubile nu (gândiți-vă ce se întâmplă când adăugați apă adăugarea la țelină) .

Fibra solubila

Alimentele bogate în fibre includ fulgi de ovăz, nuci, fasole, mere și afine.

Beneficiile pentru sănătate sunt:

Protecția inimii: În sistemul digestiv, fibrele solubile atașate la particulele de colesterol și care le scot din corp, ajută la reducerea nivelului global de colesterol și a riscului de boli de inimă. Făina de ovăz poate oferi cea mai mare protecție a inimii.

Protecția diabetului: Deoarece fibrele solubile nu sunt absorbite bine, nu ajută la obținerea vârfurilor de zahăr din sânge care vă pot pune în pericol în cazul diabetului și al bolilor de inimă. Dacă aveți deja diabet (fie de tip 1, fie de tip 2), fibrele solubile vă pot ajuta chiar să vă mențineți starea sub control.

Pierdere în greutate: Fibrele solubile vă pot ajuta, sau vă puteți menține - o greutate sănătoasă, făcându-vă să vă simțiți plini fără a adăuga multe calorii în dieta dumneavoastră.

Miscări sănătoase ale intestinului: Fibrele solubile îmbibă apa pe măsură ce trece prin sistemul dvs., ceea ce vă ajută să vă scuturați scaunul și să îl mențineți în siguranță de constipație și diaree. De fapt, majoritatea suplimentelor de fibre conțin în principal fibre solubile.

Fibre insolubile

Acest lucru se găsește în semințele și coaja fructelor (așa că mâncați-vă întotdeauna păstăile), precum și pâinea integrală și orezul brun.

Beneficiile pentru sănătate sunt:

Pierdere în greutate: La fel ca fibrele solubile, fibrele insolubile pot juca un rol cheie în controlul greutății prin ameliorarea nivelului foamei.

Sănătate digestivă Mâncarea multor fibre insolubile vă ajută să vă mențineți în mod regulat și, atunci când vă constipați, adăugarea mai multor cantități din dieta dvs. poate face ca lucrurile să se miște. Fibrele insolubile pot îmbunătăți, de asemenea, problemele de sănătate legate de intestin, cum ar fi constipația, hemoroizii și incontinența fecală (probleme de control al mișcărilor intestinale).