Ficat prăjit cu felii de ceapă și mere - rețetă

1.Tăiați ficatul de porc sau de vită în felii de aproximativ un centimetru grosime și rotiți-le într-un amestec de făină și piper. Curățați ceapa și merele, tăiați-le felii și rotiți-le și în făină.

ficat

2.Lăsați untul să se încălzească într-o tigaie mai mare, prăjiți ușor feliile de ceapă, adăugați feliile de mere și ficatul, presărați boabe de piper și lăsați-le să se prăjească rapid. Ficatul este gata când îl tăiați scurt și carnea este fermă și nu mai este sângeroasă. Poate că va trebui să faceți acest lucru în mai multe tranșe. Adăugați sare doar la final.

ficat prajit cu felii de ceapa si mere --------------

3.Dacă doriți să mergeți repede, pur și simplu puneți ficatul pe felii de pâine albă untate și prăjite, puneți inele de ceapă și mere deasupra și aveți prânzul sau cina gata cu ușurință. Dacă este mai formal, puteți servi și ficatul cu orez, paste, cartofi sau piure de cartofi.