Ficatul gras Ceea ce iartă ficatul și ce nu - FOCUS Online

Inflamația cronică a ficatului

Ficatul gras este boala pe scară largă necunoscută. Consecințele periculoase sunt inflamația ficatului, ciroza, cancerul hepatic. Cauzele: nu doar alcoolul, ci și prea mulți carbohidrați și prea puțină mișcare. Ficatul este extrem de capabil de regenerare. Ce poate face și ce stres este copleșitor.

A sărbători câteva zile la rând și a mânca în exces este, fără îndoială, o provocare pentru ficat. Cu toate acestea, riscul de afectare a ficatului ca urmare este relativ scăzut. Condiție preliminară: persoana în cauză este sănătoasă și subțire și are o constituție robustă.

„Dar dacă cineva este deja supraponderal, are diabet zaharat sau are deja ficat gras, poate fi diferit”, explică Markus Cornberg, director medical al German Liver Foundation și consultant senior la Clinica MHH pentru Gastroenterologie, Hepatologie și Endocrinologie.

Riscul ficatului gras: Nu vă bazați pe „gene bune” atunci când vă ocupați de alcool

În plus, depinde de dispoziție. Unii oameni pot bea o sticlă de vin pe zi și au un ficat sănătos; alții se bucură doar de un pahar de vin în fiecare seară și dezvoltă ciroză hepatică, deoarece au anumite cerințe genetice pentru dezvoltarea ficatului gras.

Cu toate acestea, nimeni nu ar trebui să se bazeze pe gene ieftine. „La urma urmei, aproximativ 25% din populația din Germania are boli de ficat gras, după cum arată un studiu”, avertizează expertul. Ficatul gras în sine nu este o boală. A avea un ficat gras înseamnă că ficatul a depozitat excesul de grăsime. Cu toate acestea, există un risc ridicat de a dezvolta hepatită hepatică grasă (inflamație), urmată de fibroză hepatică, ciroză hepatică și în cele din urmă cancer de celule hepatice.

Consumul de alcool moderat, dar regulat este deosebit de dăunător

O povară subevaluată, dar foarte frecventă și masivă asupra ficatului este atunci când se beau câte unul sau două pahare de vin în fiecare zi și consumul crește încet de-a lungul anilor. La sfârșitul zilei, nu se oprește doar la un „pahar” și se poate transforma rapid într-o sticlă pe zi. Cei afectați sunt deseori convinși că nu beau prea mult, deoarece nici măcar nu observă cât de mult beau de fapt.

Valorile limită pentru consumul redus de alcool sunt pentru

Bărbaților 24 de grame de alcool pe zi, echivalent cu jumătate de litru de bere
Femeile de 12 grame, sau jumătate

„Oricine bea mai mult pe termen lung, adică luni și ani, riscă ca ficatul să devină gras, urmat de ciroză și cancer de celule hepatice”, avertizează Markus Cornberg.

În videoclip: Boli răspândite ficat gras: Acestea sunt cele mai grave erori nutriționale

Acestea sunt cele mai grave greșeli nutriționale

Ficatul se poate recupera rapid

Abstinența completă de la alcool poate aduce chiar o inflamație a ficatului care a apărut dintr-un așa-numit ficat gras alcoolic să dispară dacă nu există remodelare hepatică avansată, așa cum relatează profesorul din practica clinică de zi cu zi. Uneori sunt suficiente o săptămână sau două. Cu toate acestea, astfel de exemple tind să fie excepția.

Ficatul gras de multe ori nu provine din alcool, ci din prea puțină mișcare

Când vine vorba de ficatul gras și de afecțiunile hepatice care rezultă din acesta, majoritatea oamenilor cred că cauza este alcoolul. Dar, pe lângă ficatul gras alcoolic (AFL), ficatul gras non-alcoolic (NAFL) joacă un rol din ce în ce mai important. Cauza acestei forme de ficat gras este „în primul rând lipsa exercițiilor fizice, care afectează tot mai mulți oameni, precum și alimentele bogate în carbohidrați și obezitatea”, spune expertul. Ficatul transformă carbohidrații precum glucoza și fructoza în grăsimi. Dacă există o supraofertă, aceasta este stocată în ficat ca depozit.

Dulceața industrială ieftină este pe ficat

În sensul mai larg, glucidele includ și fructoza. Consumul ridicat și concentrat de fructe poate duce, de asemenea, la ficat gras. „Acest risc există și dacă cineva bea în mod regulat smoothie-uri excesive”, explică expertul. Fructoza din fructe nu este o problemă la început.

În formă concentrată și mai ales cu fructoză izolată și foarte concentrată, care se adaugă la multe alimente (inclusiv pizza și alte mese gata preparate) și dulciuri, acest lucru este diferit. Îndulcitorul riscant poate fi recunoscut pe lista ingredientelor sub denumiri

Izoglucoză,
Izofructoza sau
Sirop bogat în fructoză

Diabet și ficat gras

Dieta proastă și lipsa exercițiilor fizice sunt adesea rezultatul diabetului. Mulți diabetici au ficat gras, din care se poate dezvolta foarte repede hepatita ficatului gras sau chiar cancerul hepatic. Deoarece în diabet și chiar în etapele preliminare (prediabet), unele substanțe mesagere precum interleukinele și factorii de necroză tumorală sunt crescute în sânge. O cantitate deosebit de mare de sânge curge prin ficat, ceea ce crește riscul de inflamație în acest organ.

Cu toate acestea, diabeticii adesea nu acordă atenție stării ficatului, ci acordă atenție doar vaselor de sânge, funcției ochiului și rinichilor. „Acesta este motivul pentru care bolile hepatice la diabetici sunt adesea foarte avansate până când sunt diagnosticate și este posibil ca cancerul hepatic să se fi dezvoltat deja”, relatează profesorul.

Determinați încărcarea ficatului cu testul

Ce iartă ficatul și ce nu depinde de diverși factori: stilul de viață, alte boli și constituția individuală. Nu există nicio regulă generală cu privire la cât de mult poate fi expus fiecare ficat și de la momentul apariției leziunilor.

Dar cum poate fi recunoscută o boală hepatică? Deosebit de complicat: nu există semne, deoarece ficatul nu doare, chiar dacă este deja grav deteriorat. „Există pacienți care au ciroză hepatică, dar nu au observat nimic, chiar dacă 90% din ficat a fost deja distrus”, relatează expertul. Singurul simptom este „oboseala, durerea ficatului”.

Cel mai bun mod de a cunoaște adevărata stare a ficatului: un test de sânge la medic, care va determina valorile ficatului. Cu toate acestea, această examinare nu face parte din controlul general de sănătate, cum ar fi controlul 35. Prin urmare, pacienții trebuie să discute cu medicul lor despre testul de sânge al ficatului. Dacă există semne de boală hepatică, companiile de asigurări de sănătate vor plăti pentru acest test de sânge.

În plus, o examinare cu ultrasunete ajută la verificarea organului. Ficatul „ușor”, de exemplu, este o indicație a prezenței depozitelor de grăsime.

Schimbarea vieții ficatului - ajută chiar și la ciroza hepatică

Cu cât este descoperit mai devreme un ficat gras, cu atât mai bine. „Mișcarea, pierderea în greutate, fără alcool este o terapie eficientă”, sfătuiește Markus Cornberg. Studiile arată că chiar și fibroza hepatică avansată sau apariția cirozei hepatice regresează ca urmare a acestei schimbări în viață. Cu toate acestea, nu toată lumea este capabilă să mănânce sănătos și să facă exerciții zilnice pe termen lung.

În prezent sunt dezvoltate diferite medicamente pentru boli hepatice grase severe și fibroză hepatică, care sunt acum testate în studii și nu sunt încă pe piață. După cum se știe, există din ce în ce mai mulți oameni și diabetici supraponderali, astfel încât prevalența ficatului gras și numărul bolilor care se dezvoltă din acesta, cum ar fi ciroza și cancerul hepatic, cresc în mod semnificativ.