Fidea cu hrișcă cu; portocale de sânge și fenicul - Association Manger Santé Bio

sânge

Primăvara, pentru unii doar în calendar, este în fiecare an o oportunitate de a vă reconecta cu plăcerea culorilor și a aromelor.

Nu că am uitat să ne răsfățăm în timpul iernii, dar să recunoaștem, fructele și legumele sunt extrem de lipsite de nuanțe și sclipiri. Dacă portocaliul este utilizat cu diversele soiuri de dovlecei, clementine și alte mandarine, gama de culori este într-adevăr foarte limitată.

Dacă vă faceți griji să o căutați (este rar în unele regiuni), portocaliul de sânge se trezește cu frumusețea sa naturală și nuanța sa de violet. Personal mi se pare atât de fotogenic încât nu mă obosesc niciodată să îl contempl! Este plin de vitamine și minerale și poate fi stors sau consumat ca atare. Este o sursă de vitamine din grupul B și C, precum vărul său portocaliu, precum și calciu, dar și cupru. Ar trebui consumat fără moderație din decembrie până în aprilie pentru puterile sale antioxidante, la fel ca toate fructele de sezon. Mergeți, ultimul an poate părăsi rafturile în următoarele zile!