Fidea de hrișcă și alge vegane wakame; fără gluten
Taitei din hrisca si alge marine wakame [fara vegani si fara gluten]
Alge în bucătărie, știam despre asta de când eram mică, când Maman Pumpkin a cumpărat amestecuri din alge uscate pentru a le adăuga la pește și la carnea la grătar. Cred că la acea vreme nu eram un mare fan al acestor lucruri mici care îmi aduceau aminte de algele care mi s-au blocat în meduze când m-am dus să mă scald în Salles (și că m-am prins de crabi). Și apoi am descoperit salata japoneză de alge wakame și acolo, contra pronosticului, mi-a plăcut foarte mult. De atunci, nu un japonez fără salată de alge și, dacă îmi place atât de mult, este probabil pentru că gustul nu este prea sărat și mai ales algele au o latură puțin crocantă care îmi place destul de mult. Oricum, mica porție de alge fiind destul de scumpă, mi-am spus că voi încerca acasă și îmi voi face propria salată de alge. Nici unul, nici doi, am luat o pungă mică de la magazinul meu ecologic ... și am folosit algele mele în toate, cu excepția salatei japoneze. Nu te uita, eu însumi nu știu!