Brânză; alimentație sănătoasă pentru adolescenți
Pubertatea este o fază a vieții în care sunt stabilite multe cursuri. Tot în ceea ce privește nutriția. Nu numai că corpul se schimbă, ci și comportamentul și gustul. În această fază a răzvrătirii, care este uneori exprimată și în dietă, brânza furnizează o parte din nutrienții de care au nevoie tinerii. Astfel, produsele lactate pot contribui la o dietă echilibrată și sănătoasă pentru tineri.
Pubertatea este momentul creșterii maxime, nevoia de nutrienți, energie, vitamine și minerale este crescută. În termen de cinci ani, greutatea se poate dubla de la 35 la 70 de kilograme. Masa osoasă se dublează și între începutul și sfârșitul pubertății. În această fază de dezvoltare, sistemul osos are un conținut de calciu de aproximativ 1 până la 1,2 kg la „masa osoasă maximă”, ceea ce determină dezvoltarea ulterioară a scheletului. Doza zilnică recomandată de calciu ajunge până la 1200 mg.
Oricine consumă alimente bogate în calciu în tinerețe are condiții ideale pentru un schelet bun și o bază solidă pentru viitor. O porție de brânză de 30 până la 40 g înlocuiește aproximativ un sfert de litru de lapte sau două iaurturi. Brânza este un aliment la alegere: furnizează organismului calciu și proteine de înaltă calitate în același timp și, prin urmare, este o contribuție bună la o dietă sănătoasă pentru adolescenți. Indiferent dacă este vorba de Brousse, brânză de vaci sau ricotta: Variațiile de cremă de brânză sunt deosebit de populare în rândul tinerilor conștienți de cifre, deoarece acestea constau din 70-80% apă și, prin urmare, conțin mai puține calorii decât multe alte brânzeturi.
Nu numai că corpul se schimbă în timpul pubertății! De asemenea, adolescenții își schimbă dieta frecvent. Mesele tale devin nestructurate; preferă să ciugulească ceva între ele sau să mănânce fast-food „nesănătos”. Adolescenții sfidează anumite reguli și vor să depășească limitele. Vă distanțați de mesele cu familia cu secvența tradițională de meniu „starter, fel principal, brânză, desert”. Și totuși, brânza este foarte populară printre adolescenți.
Practic și versatil, brânza este un aliment simplu, pe care îl puteți savura și împărtăși cu ceilalți. Este ideal pentru nevoile adolescenților, dar și ale părinților lor! Quark, brânză de capră, brânză de oaie, brânză din lapte de vacă, brânză de lapte crud sau brânză procesată: există cu adevărat ceva pentru fiecare gust.