Fidea Shirataki Gustă paste konjac aproape fără calorii CHIP
Sarac in calorii, carbohidrati, grasimi si gluten
Paste fără calorii, carbohidrați, grăsimi și gluten? Sună ca un basm, dar datorită tăiței shirataki sau konjak, este de fapt o realitate. Tipul asiatic de tăiței impresionează prin valorile sale nutriționale și multe beneficii pentru sănătate. Dar într-adevăr concurează cu popularul original italian? Vă vom spune tot ce trebuie să știți despre presupusul tăiței minune și dacă merită să vă gândiți în afara cazului în acest caz. O introducere la alternativa cu tăiței cu siguranță sănătoasă făcută din legume poate fi văzută în videoclipul de mai sus.
Dacă vrei să slăbești, ar trebui să elimini cât mai mult posibil pastele din meniu. Cel puțin aceasta este părerea susținătorilor dietei cu conținut scăzut de carbohidrați. De fapt, clasicul tăiței de grâu dur, cu aproximativ 350 de calorii și 70 de grame de carbohidrați la 100 de grame, nu este tocmai cel mai potrivit aliment.
Pentru a savura pastele fără conștiință vinovată, există acum nenumărate alternative pe rafturile supermarketurilor - inclusiv shirataki lungi, albe sau tăiței konjak. Valorile lor nutriționale vorbesc de la sine: cu greu calorii, carbohidrați, grăsimi și gluten și astfel un vis al fiecărui iubitor de tăiței.
Câțiva carbohidrați se găsesc sub formă de fibre, care are o serie de efecte pozitive asupra sănătății. La prima vedere, tăiței Shirataki și-a câștigat în mod clar locul printre superalimente. În acest articol, puteți afla despre ce este de fapt așa-numitul tăiței minune și dacă poate convinge și în ceea ce privește gustul.
Iată câteva sugestii pentru tăiței Shirataki pe Amazon. Puteți afla mai multe despre produsele individuale în textul de mai jos.
4,5 din 5 stele din aproximativ 75 de recenzii Amazon (începând din februarie 2019)
Aproximativ 9 euro (3 x 250 grame)
4,4 din 5 stele din aproximativ 75 de recenzii Amazon (începând din februarie 2019)
Aproximativ 22 de euro (10 x 200 grame)
4,3 din 5 stele din aproximativ 100 de recenzii Amazon (începând din februarie 2019)
Aproximativ 9 euro (10 x 200 grame)
Care sunt avantajele tăiței Shirataki?
Pe lângă apă și hidroxidul de calciu stabilizator, făina de rădăcină Konjak formează lista ușoară a ingredientelor din tăiței Shirataki. Făina este formată în mare parte din fibre solubile în apă glucomanan. Aceasta poate absorbi de 50 de ori propria sa masă în apă, motiv pentru care tăiței Shirataki se umflă în stomac și vă umplu rapid și durabil.
Glucomananii reduc, de asemenea, hormonul stimulator al poftei de mâncare grelină și astfel ne reduc poftele de alte alimente bogate în calorii. În afară de aceasta, fibra sprijină bacteriile intestinale în reglarea florei intestinale. Bacteriile intestinale transformă glucomananii în acizi grași cu lanț scurt, prin care se arde o kilocalorie pe gram de glucomanan. Cu o cantitate de 100g taitei Shirataki acest lucru ar corespunde la 3-5 calorii. Desigur, nu este suficient pentru a renunța la programul sportiv de acum înainte. Cu toate acestea, faptul că, cu 10 calorii la 100g, aproape jumătate din acesta este ars din nou prin utilizarea în organism, sună destul de convingător.
În plus, un tract intestinal sănătos întărește și sistemul imunitar și susține o digestie regulată. În acest context, tăiței konjac sunt, de asemenea, un ajutor pentru constipație cronică.
Și asta nu este tot: glucomananii nu numai că ne reduc senzația de foame, ci și insulina și nivelul zahărului din sânge. Tăiței Konjak sunt, prin urmare, deosebit de potriviți pentru persoanele cu diabet zaharat sau rezistență la insulină. Fibra dietetică promovează și excreția colesterolului, ceea ce înseamnă că nivelul nostru de colesterol nu crește.
Datorită fibrei lor valoroase, tăiței Shirataki pot fi numiți în mod justificat printre superalimentele hyped.
Contrapunctele tăiței konjak
În plus față de toate argumentele pozitive, există de fapt puncte împotriva tăiței konjak: Cei care au urmat anterior o dietă săracă în fibre ar trebui să abordeze mai întâi conținutul ridicat de fibre cu o cantitate mică de tăiței Shirataki. În caz contrar, un stomac copleșit ar putea deveni vizibil sub formă de diaree sau flatulență. Cu toate acestea, acesta este cazul oricărui tip de fibră dietetică, rădăcina konjacului fiind soiul mai tolerabil.
Pe lângă apă, glucomananul leagă și alte componente alimentare și astfel reduce absorbția lor de către organism. Acest aspect pare a fi pozitiv atunci când vine vorba de dorința de a pierde în greutate, dar trebuie tratat cu precauție atunci când luați medicamente. În acest caz, există riscul ca eficacitatea acestora să fie afectată.
Acest lucru trebuie luat în considerare în timpul pregătirii
În teorie, tăiței Shirataki își pot înlocui omologul clasic aluat în orice fel de mâncare de tăiței. Nu au aproape niciun gust al lor, dar iau gustul sosului cu atât mai bine. Pentru fanii bucătăriei italiene originale, trecerea la Shirataki Carbonara este încă exclusă. Dacă, totuși, cantitatea semnificativ mai mică de calorii este în prim-plan pentru dvs. sau dacă doriți pur și simplu să aduceți un fler asiatic în farfurie, tăiței Shirataki sunt cu siguranță o alternativă.
O diferență majoră față de pastele convenționale constă în preparare. În timp ce tăiței de grâu ajung de obicei pe raft sub formă uscată și își obțin consistența tipică doar după gătit, tăiței Shirataki sunt ambalate umede și fierte. Cu toate acestea, sunt necesari câțiva pași de pregătire înainte de a putea ateriza pe farfurie gata de mâncare.
Tăiței Shirataki sunt mai întâi clătiți bine, se scurg și apoi se pun în apă clocotită timp de 3 minute. Apoi scurgeți tăiței din nou bine și căleți-le într-o tigaie antiaderentă la foc mediu timp de 1-2 minute până când sunt complet uscate. Nu în ultimul rând, adăugați în tigaie legumele deja fierte și sosul la alegere și lăsați-l să fiarbă încă 1-2 minute. Pregătirea lor elimină, de asemenea, mirosul ușor de pește al tăiței konjac, pe care îl veți întâlni atunci când deschideți pachetul și care poate părea un pic descurajant la început.
Practic, tăiței konjak sunt relativ puțin pretențioși atunci când vine vorba de pregătirea lor. Este suficient să prăjiți pastele într-o tigaie timp de una până la trei minute fără ulei sau pur și simplu să le înmuiați în apă clocotită pentru aceeași perioadă de timp și apoi să le lăsați să se scurgă. Cu toate acestea, combinația celor două forme de preparare le conferă o consistență semnificativ mai asemănătoare tăiței și absoarbe mai bine sosurile. Cu toate acestea, urmați instrucțiunile individuale de pregătire ale producătorului.
Tăiței konjac sunt disponibili aici
În vremurile în care alimentele cu conținut scăzut de carbohidrați își găsesc din ce în ce mai mult loc pe rafturile supermarketurilor, tăiței Shirataki nu mai sunt disponibile doar pe piețele asiatice sau magazinele speciale de delicatese. În consecință, pastele fac parte mult timp din gama obișnuită a Rewe, Edeka și Co. Cea mai mare selecție este de departe oferită de Internet.
Cei care preferă să facă cumpărături online pot găsi tăiței Shirataki în toate formele și variațiile de pe Amazon. În funcție de dimensiunea ambalajului și de producător, costurile variază între 1 și 1,50 euro per 100g. Pentru a face lumină asupra întunericului, am enumerat trei recomandări mai jos:
Pastele cu conținut scăzut de calorii, fără miros de pește: fidea Shirataki de la norojo
Avantajul clar al tăiței Shirataki de la norojo este lipsa lor de miros de pește. Deși acest lucru dispare de obicei în timpul pregătirii cu alți producători, nu vă face neapărat să doriți mai mult atunci când deschideți pachetul.
Gama Shirataki a producătorului include spaghete, precum și orez și tagliatele, ceea ce înseamnă că fanii tăiței au chiar și câteva opțiuni. Cu 6 calorii, 0,5 g grăsimi și 3,5 g carbohidrați, dintre care 3 g constau din fibre valoroase, îndeplinesc toate aspectele pozitive ale tăiței Shirataki. Toate cele trei tipuri de produse sunt disponibile în prezent ca pachet de probă (3 x 250g) la aproximativ 9 euro de la Amazon.
Tăiței Shirataki marca norojo nu au mirosul obișnuit de pește.