Fidea Shirataki

Există o mare varietate de paste konjac, indiferent dacă este vorba de tăiței, vermicelli, tagliatelle, kishimen etc. și shirataki sunt paste translucide și gelatinoase, bazate tot pe konjac.

Astfel, toate tăiței shirataki conțin aproape zero calorii, la fel ca toate produsele fabricate din făină de konjac.

Valoarea nutrițională a tăiței Shirataki este foarte mică, făcându-l o parte esențială a oricărei diete. Acestea conțin glucomannan, o fibră care poate absorbi până la 100 de ori propria greutate în apă, astfel încât poate satisface foamea mâncând doar o cantitate mică. Nu conțin gluten sau carbohidrați.

Din ce sunt făcute tăiței Shirataki?

Konjac este un tubercul imens, care se reduce la o substanță fină. Această substanță este amestecată cu apă plus apă de var pentru a produce konnyaku, care este apoi tăiat în tăiței tradiționali shirataki.

---