Fiecăruia mâncarea lui, dar cu înțelepciune! Sfaturi despre sănătate și bunăstare
A fost o perioadă în care regulile echilibrului alimentar erau unice și recomandate tuturor, indiferent de individualitatea lor. De ceva timp, am văzut o cerere reală pentru diferența și personalizarea alimentelor. Individul nu se mai vede pe sine ca un consumator mediu, ci ca pe o persoană care are nevoile și dorințele lor specifice, cerințele lor. Această dorință de independență se datorează cel mai probabil pierderii încrederii în industria alimentară, chestionării recomandărilor oficiale și dorinței de a prelua controlul asupra sănătății cuiva, cu riscul de a face greșeli.
Sfaturi de la alții ...
Alegerea este cu atât mai ușoară cu cât consumatorul nu se mai simte singur. El este ajutat de comunitatea social media în care fiecare se exprimă și sfătuiește după propriile experiențe înființate adesea ca certitudini cvasi „științifice”. „Ar trebui să încerci, la mine acasă a funcționat foarte bine, mă simt minunat de când am făcut asta” este un argument formidabil care elimină sfaturile experților. Cu toate acestea, riscul de erori este ridicat din cauza lipsei de expertiză. Dacă critica este ușoară, arta este dificilă. Această formulă ilustrează bine problema, deoarece este foarte ușor să îndepărtați alimentele, dar este mult mai complicat să știți cu ce să le înlocuiți și acolo, liniște !
Dorința de a avea grijă de tine și de planetă ...
Surse speciale de alimentare = instrucțiuni de utilizare
Desigur toată lumea este liberă să aleagă, dar corpul uman este o mașină formidabilă care funcționează 24 de ore pe zi și care are, prin urmare, nevoi incompresibile. Nerespectând această regulă de bază, deficiențe se instalează treptat și după o primă fază foarte entuziastă, primele semne de oboseală și de lipsa anumitor minerale, oligoelemente și vitamine va aparea. Prin urmare, criteriul formal nu este fiabil. Astfel, lipsa de calciu nu se simte și nu poate fi evaluată prin doza simplă de calciu, care este un marker foarte prost. Doar fractura prea ușoară va fi martorul, ani mai târziu.
Când ștergeți o familie de alimente, trebuie să o înlocuiți cu alte alimente complementare sau, în caz contrar, să prevedeți suplimentarea:
Fără carne, fără pește ?
Pentru a fi înlocuit cu ouă si legume uscate, pentru proteine și fier. Pentru Omega 3 De tip DHA, va fi necesar să se utilizeze anumite alge care sunt bogate în el și care sunt vândute în pulbere pe internet.
Fără produse lactate ?
Băutură ape de calciu care conține cel puțin 500 mg de calciu pe litru (Contrex, Hépar, Courmayeur). Consumați numai sucuri de legume sau „iaurturi de soia” fortificate în calciu, deoarece sunt în mod natural săraci. Feriți-vă de zahărul care este adesea prea prezent în aceste produse. legume proaspete și uscate, semințe oleaginoase migdalele, nucile, alunele ... conțin și ele puțin, dar nu sunt suficiente surse. Gândiți-vă lafiola cu vitamina D La fiecare 3 luni.