FIER - componentă nutrițională valoroasă! Cine are nevoie de ea când sunt cele mai multe OneDayMoreDE
Nu există sănătate de fier fără fier! Acest element influențează multe funcții esențiale ale organismului nostru și lipsa acestuia poate fi motivul pentru o serie de fenomene neplăcute. Acestea includ unele care nu se văd, cum ar fi slăbiciunea, durerile de cap sau o stare deteriorată a pielii și a unghiilor, dar și altele mai grave, cum ar fi anemia, scăderea rezistenței sau aritmiile cardiace.
Cu toate acestea, asta nu înseamnă că o dietă bogată în fier poate fi recomandată tuturor. Necesarul de fier este variabil și depinde de mulți factori: sex, vârstă, nivelul de activitate fizică și starea generală de sănătate. De asemenea, este important să știm că excesul de fier poate fi la fel de periculos ca și carența!
Cum puteți găsi o medie de aur și să vă planificați o dietă completă în funcție de nevoile organismului? În textul nostru vă sfătuim în ce situații merită să adăugați produse bogate în fier în dieta dvs. și numim ingrediente care sunt o sursă naturală a acestui element valoros.
Pentru a îmbunătăți performanța - fier pentru persoanele active
De ce este important fierul pentru sportivi? Este suficient să ne uităm la funcțiile sale pentru a fi conștienți de faptul că persoanele active ar trebui să se gândească la o dietă bogată în fier.
Fierul are un impact semnificativ asupra performanțelor noastre: crește nivelul de hemoglobină, care este responsabil pentru alimentarea celulelor cu oxigen. Nevoia de oxigen crește semnificativ în timpul efortului fizic. De aceea este atât de important ca organismul nostru să poată satisface această nevoie. O dietă bogată în fier joacă un rol major în acest sens!
Ne putem baza, de asemenea, pe această listă a meritelor fierului, care sunt importante pentru menținerea activității fizice: participarea la respirația celulară, alimentarea mușchilor cu proteine și oxigen și întărirea forțelor de rezistență, care sunt deosebit de importante atunci când suntem în mod regulat și eficient Se află sesiunile de instruire.
Pentru a-și completa dieta - fier pentru vegetarieni și vegani
O dietă fără carne necesită o strategie nutrițională complementară adecvată. În dieta vegetarienilor și veganilor, produsele pe bază de plante care înlocuiesc carnea cu un conținut ridicat de fier trebuie să își găsească locul, i. H. Semințe de dovleac, soia, fasole, fistic, semințe de susan, naut, linte și tărâțe.
Oamenii pe bază de plante ar trebui să folosească sfeclă roșie, broccoli și spanac pentru legume.
Cu toate acestea, o listă specifică de ingrediente nu este suficientă. Produsele din plante sunt o sursă de fier non-hem, care este mai greu de absorbit decât fierul hem care se găsește în carne. Veganii și vegetarienii trebuie, prin urmare, să folosească anumite trucuri care să asigure că acest element valoros este absorbit de organism în cea mai mare măsură posibilă.
Este o idee bună să îmbogățiți dieta cu vitamina C (conținută în ardei sau coacăze crude, de exemplu). Fierul are nevoie de acid ascorbic pentru a putea pătrunde în celule. De asemenea, ar trebui să limitați consumul de ceai și cafea, deoarece polifenolii pe care îi conțin, la rândul lor, împiedică semnificativ absorbția fierului.
Pentru sănătatea copilului - fier pentru gravide
Dieta femeilor însărcinate este esențială în două moduri. Acesta trebuie să furnizeze nutrienții necesari atât mamei, cât și copilului în curs de dezvoltare. La început, copilul cade din nou pe sursa de fier care a fost acumulată de organismul mamei sale, dar de la lună la lună are nevoie de tot mai mult (mai ales în al doilea și al treilea trimestru). Fierul din dieta mamei trebuie observat și după naștere și în timpul alăptării.
Fierul este important pentru placentă, asigură aportul de oxigen, întărește rezistența și influențează creșterea și formarea creierului persoanei mici. Este important și pentru mamă. Deficitul său poate provoca oboseală constantă, slăbiciune și dureri de cap din cauza anemiei.
Dieta femeilor însărcinate și care alăptează ar trebui să includă o mulțime de carne roșie și albă, pește, grâu și produse de ovăz (de exemplu, fulgi, tărâțe), leguminoase, spanac, salată și nuci.
Cu ce produse bogate în fier ar trebui să începeți ziua?