Fierbere; L; importanța pauzei de prânz
Oficial, conform articolului R4228-19 din codul muncii, este interzisă luarea meselor în incintele alocate muncii. Deci, știți că, dacă sunteți unul dintre acei oameni care mănâncă la biroul lor, în fața ecranului lor, sunteți un haiduc !
Potrivit unui sondaj realizat de Edenred în 2016 la 2.500 de angajați din 14 țări diferite, timpul pentru pauzele de prânz variază de la o țară la alta. Durează în medie 30 de minute, dar poate ajunge până la 45 de minute pentru Franța, care este printre elevii buni (60% dintre angajați ies la prânz). Din păcate, putem observa că această tendință este inversă: pentru a-și optimiza timpul de lucru, 27% dintre angajații francezi ar lua acum masa la birou.
Impactul fizic al unei pauze de masă în fața ecranului
În primul rând, colegii tăi ar putea fi jenați de mirosul vasului tău care se răspândește într-un timp record în tot spațiul deschis ...
De multe ori ne concentrăm pe ceea ce este în farfurie, dar felul în care ne consumăm mâncarea este, de asemenea, crucial. Deosebit de important este prezența în timpul mesei. Această practică, moștenită din budism, își propune să se reconecteze cu însăși experiența de a mânca și de a te bucura de mâncare.
Scopul este să organizăm momentul mesei în jurul semnalelor transmise de corpul nostru: senzația de foame și senzația de sațietate.
Această practică nu numai că ajută la evitarea supraalimentării, dar vă permite, de asemenea, să vă bucurați de arome, texturi, mirosuri și experiența generală a mesei.
În timp ce mâncăm la biroul lui, atenția noastră nu se concentrează asupra a ceea ce mâncăm și, prin urmare, nu asimilăm mâncarea pe care o înghițim și facem din masă un act automat.
În general, mâncăm foarte repede cu puțin de mestecat și nu acordăm creierului timp să realizeze că îl hrănim, ceea ce scade senzația de plenitudine.
Un studiu de la Universitatea din Indianapolis confirmă efectele mestecării asupra sațietății. 13 voluntari au mestecat mai mult sau mai puțin repede 55 de grame de migdale. În următoarele 3 ore, cercetătorii au demonstrat că persoanele care au mestecat mai încet au fost mai puțin înfometate decât cele care au mestecat rapid. Urmează World Wide Web ...