Figura dorită prin revizuirea dietei
Chiar la timp pentru începutul sezonului de bikini, sfaturile de slăbire sunt din nou în plină expansiune. Nutriționistul Lynda Vandivinit pe care dintre aceștia sunt utili pentru cine și la ce trebuie să fii atent.
Fotografii: Isabella Finzi, Tijana/Fotolia, Sassi/pixelio
Îți faci rău corpului dacă ții o dietă regulată?
Nu, cu excepția cazului în care sunteți la diete extreme. În aceste cazuri, sunt posibile simptome de deficiență și descompunere musculară. Cu toate acestea, nu este recomandat deoarece, pe termen lung, veți fi nemulțumiți dacă trăiți în mod regulat sub nevoile dvs. și succesele nu vor apărea treptat.
Succesul este înșelător. De obicei pierzi apă și, eventual, mușchi. De fapt, nu pierzi multă slănină cu ea. În plus, metabolismul este redus de pierderea musculară, astfel încât să consumi mai puțin. Acest lucru este dăunător organismului, deoarece vă face să fiți slăbit și obosit. Dacă continuați exact ca înainte - unde probabil ați mâncat prea mult - efectul yo-yo este inevitabil. Acest lucru înseamnă că te îngrași automat și cântărești adesea mai mult decât înainte de dietă.
Cum poate fi evitat efectul yo-yo?
Luând-o încet. Ar trebui să pierdeți maxim două kilograme pe lună, pentru aceasta este suficient dacă economisiți 500 de calorii pe zi - fie că este vorba de carbohidrați sau grăsimi. Dar răbdarea nu este puterea tuturor. Statisticile arată că 10 la sută dintre oameni își mențin greutatea după dietă. Asta nu e mult.
Solutia este, prin urmare, saraca in carbohidrati si saraca in grasimi?
Depinde cât de departe mergi. Nu ar trebui să renunțați complet la carbohidrați. La urma urmei, ei te umplu bine și ne oferă energia de care avem nevoie. Mai degrabă, excesul nu este bun. Puteți pierde în greutate cu un conținut scăzut de carbohidrați dacă nu creșteți prea mult proteinele și grăsimile în același timp. De asemenea, conținutul scăzut de grăsimi funcționează destul de bine, deoarece grăsimile au mai multe calorii decât carbohidrații și proteinele. Pentru persoanele cu un stil de alimentație conștient, conținutul scăzut de grăsime este oricum normal. Aceasta înseamnă că nu mănânci mai multe grăsimi decât are nevoie corpul tău.
Gata cu carbohidrații seara - este un mit al dietei sau ceea ce se află în spatele teoriei „subțire în somn”?
Există multe teorii despre când să mănânci cât de mult. Dar fiecare trebuie să-și găsească propriul ritm. Unii sunt mai flămânzi seara decât la prânz. Cu toate acestea, asta nu înseamnă neapărat că vei deveni supraponderal.
„Ar trebui să pierzi maximum două kilograme pe lună”.
Este recomandabil să renunțați complet la o masă?
Nu. Economisiți calorii pe termen scurt, dar compensați acest lucru mâncând mai mult după aceea.
Câte mese ar trebui să existe în fiecare zi?
Cred că cel puțin trei mese este un bun ghid. În funcție de vârstă și de nevoi, poate fi de până la șase.
Care sunt tendințele actuale ale dietei?
Dieta paleo, cunoscută și sub numele de dieta epocii de piatră, în care mănânci totul crud și te descurci fără mese gata preparate, cereale și produse lactate. Este interesant la începuturile sale, dar pe termen lung fiecare intestin nu merge împreună cu el. Cu toate acestea, nu există nimic împotriva împiedicării unor idei din aceasta. Există, de asemenea, o tendință către dietele proteice, cunoscute și sub numele de diete proteice. Acestea sunt diete stricte care folosesc proteine în locul meselor. Astfel pierzi mai puțini mușchi decât dacă te descurci fără tot. Cu diete adecvate puteți slăbi rapid, dar rareori permanent.
De ce este asta?
Nu înveți să-ți schimbi obiceiurile. Pe termen lung, acest lucru este foarte dificil, cu excepția cazului în care rămâneți la fazele ulterioare în care reintroduceți treptat carbohidrați și fructe. Dar foarte puțini reușesc pentru că este la fel de epuizantă ca și schimbarea dietei în general. De multe ori teama de carbohidrați rămâne, astfel încât cineva mănâncă mai multă carne și, astfel, mai multe grăsimi și calorii sau înlocuiește lipsa de carbohidrați sănătoși cu gustări necontrolate.
Ce grupuri de risc ar trebui să evite dietele?
Femeile gravide și copiii. Există și cazuri speciale. De exemplu, persoanele cu probleme renale sau acid uric bogat nu ar trebui să urmeze o dietă proteică.
De la ce vârstă copiii pot slăbi în mod specific?
Când sunt pe deplin crescuți. Copiii în vârstă de vârstă au avantajul că IMC-ul lor va scădea în funcție de înălțimea lor, dacă își păstrează greutatea. În acest timp, puteți lăsa lateral ceea ce este de prisos, dar nu ar trebui să mâncați mult sub ceea ce aveți nevoie.
„Bucurați-vă cu moderare și nu mâncați prea unilateral”.
Ce rol joacă părinții în acest sens?
Ele sunt adesea sursa problemei. Copiii mănâncă cu ce sunt obișnuiți. Nu înțeleg neapărat ce înseamnă pierderea în greutate și creșterea în greutate, deoarece efectul nu vine imediat. Sarcina părinților este să lucreze cu copiii pentru a vedea ce tipuri de fructe și legume le plac și unde pot economisi calorii. Interdicțiile, totuși, nu vă duc nicăieri. Copiii supraponderali nu trebuie să gusteze mai puțin decât ceilalți copii, dar ar trebui să învețe să se bucure și să nu gusteze din foame.
Ce zici de dietele la adulții supraponderali?
Dieta nu este un cuvânt frumos. Aș prefera să vorbesc despre o schimbare a dietei. Cel mai bine este să slăbești încet. De cele mai multe ori, aceasta implică mișcarea mai multă și consumul de mai puține calorii. Adesea este suficient să lăsați deoparte ceea ce este de prisos sau cel puțin să îl reduceți. Cu toate acestea, mulți oameni au dificultăți în acest sens, adică pentru ei există fie totul, fie deloc. Cu toate acestea, pentru a pierde în greutate pe termen lung, este cel mai eficient să găsiți o cale de mijloc.
Cum găsești?
Obiceiurile sunt esența problemei. Preferăm să mâncăm cu ce suntem obișnuiți. Dacă schimbați progresiv câteva lucruri, sunt mai mari șansele ca acestea să devină noi obiceiuri și, în consecință, nu va trebui să vă mai gândiți la ele. De exemplu, puteți opri consumul de dulciuri în fiecare zi. Așa cum poți lua obiceiul de a mânca pâine integrală sau mai multe legume.
Cum aflați unde se află problemele clienților dvs.?
Întrebând în mod specific ce mănâncă pacientul în timpul zilei și ce este dispus să schimbe. De asemenea, studiez felul în care mănâncă cineva. Fie că mănâncă prea mult, prea repede, din foame sau chiar așa. Obișnuiam să lucrez mai mult cu planurile de nutriție. Astăzi tind să fac asta mai puțin, deoarece clientul nu poate învăța să-și asculte sentimentul de foame în acest fel. În plus, un astfel de plan este conform ideilor mele, dar nu în conformitate cu obiceiurile sale. Sarcina mea este mai degrabă să dau sfaturi și să lucrez progresiv cu clientul la puncte individuale, să-l motivez și să fac bilanț cu el.
Chiar ai nevoie de ajutor?
Desigur, văd doar oameni care nu află singuri. Mulți au nevoie de un control pentru o anumită perioadă de timp, alții au nevoie doar de sfaturi o singură dată. Unii știu, de asemenea, destul de bine ce fac greșit. Cu toate acestea, voința lor nu este suficientă pentru ao schimba. Pentru femei, gustarea este adesea problema, fie din obișnuință sau stres. Pentru bărbați, seamănă mai mult cuantic. Se crede că un bărbat înalt și puternic trebuie să mănânce mult.