File de eglefin - mâncare puternică cu mult gust

Haddock este foarte popular printre cunoscători. Datorită dietei cărnii sale fine și extrem de scăzute în grăsimi: midiile.

Pește și fructe de mare - dreapta
- Descoperiți lumea fisharrow-right
  - Pește săgeată-dreapta
    - Dorată
    - Păstrăv
    - Macrou negru
    - cod
    - crap
    - somon
    - Somon ORGANIC
    - Somon Feroe
    - Somon sălbatic
    - Păstrăvul fiordului
    - macrou
    - Pangasius
    - Peste rosu
    - Roșu
    - char
    - Haddock
    - Placă din Marea Nordului
    - pește de cărbune
    - Naturland saithe din Marea Nordului
    - unic
    - Skrei
    - coapte
    - Wolffish
    - Calcan
    - sturion
    - Sf. Pierre
    - ton
    - Naturland Lacul Victoria biban
    - Halibut alb
    - Biban de mare
    - Pikeperch
  - Crustacee săgeată-dreapta
  - Clamsarrow-dreapta
  - Specialitate săgeată-dreapta
- Specialități din fabrică-dreapta
- Nutrition & Healtharrow-dreapta
- Știați? Săgeată-dreapta
Rețetă săgeată-dreapta
Sfaturi ale profesioniștilor-dreapta
Fabricare săgeată dreapta
Sustenabilitate-dreapta

Gourmetul

Haddock este o rudă a codului, este ușor mai mic decât acesta și poate fi ușor recunoscut printr-o linie laterală neagră și caracteristica, așa-numita marcă Petrus deasupra aripioarelor pectorale. Carnea de eglefin este chiar mai picantă decât cea de cod și este deosebit de fermă în lunile de iarnă.

Cumpărați coada de eglefin ISLYNT acum!

Un clasic în bucătărie este eglefinul într-un sos cremos de muștar cu castraveți. Acest fel de mâncare este deosebit de apreciat în nord. În mod tradițional, peștele întreg era servit cu aceasta, dar în zilele noastre poate fi și fileurile de eglefin practic care sunt aburite, aburite și prăjite. Eglefinul slab, cu conținut scăzut de grăsime, iubește sosurile care pot fi, de asemenea, puțin mai bogate, de exemplu o lămâie olandeză și legume de primăvară sau un bechamel de mărar care poate fi rafinat cu smântână sau cremă fraîche și un strop de suc de lămâie.

Rețetă: lasagne cu eglefin

Eglefinul este, de asemenea, ideal pentru Hamburger Pannfisch, o altă rețetă tradițională în care cartofii prăjiți sunt îngrămăditi rustic cu slănină și eglefin și serviți cu sos de muștar. Peștele este, de asemenea, minunat în caserole sau ca lasagna nordică cu foi de paste, ceapă de primăvară și brânză de la cuptor.

De cele mai bune origini

Eglefinul sensibil la temperatură iubește temperaturile moderate din Atlanticul de nord-est; este acasă departe și departe de coaste și găsește o mulțime de mâncare și cea mai bună calitate a apei. Eglefinul nostru provine din stocuri selectate din Marea Nordului, Marea Norvegiei și apele dinspre Islanda.

Plăcerea pură

Porțiuni de eglefin cu fileuri manuale

Am fabricat fileuri de eglefin cu fileuri manuale, exact în aceeași dimensiune în fabrica noastră. Porțiunile de eglefin au, prin urmare, același timp de gătit, ceea ce face prepararea mult mai ușoară.

Lumbul de eglefin ISLYNT

Eglefinul islandez este numit și pește sport deoarece carnea sa albă, foarte fermă, are un conținut ridicat de proteine și un conținut foarte scăzut de grăsimi - dacă vă urmăriți greutatea, eglefinul este cea mai bună alegere.

Eglefin ISLYNT

Eglefinul islandez, căruia îi place să mănânce midii, are un gust puternic și picant de mare. Ce îl deosebește de ceilalți pești islandezi: este mai sensibil la frig și, prin urmare, trăiește în imensitatea Atlanticului de Nord.

Rețete și inspirații

Mai multe despre plăcerea peștilor

Hamburger pește pan cu sos de muștar

Originalul din Hamburg l-a făcut cunoscut la nivel național: eglefin din tigaie cu salată proaspătă de castraveți și sos de muștar - pur și simplu perfect!

Haddock pe legumele de primăvară

Acest aranjament „cel mai bun de primăvară” este încoronat cu o „cireșă deasupra” de olandeză rafinată de casă și fructată.

Lasagna cu eglefin

Haddock cu sos de muștar la fel italian. Aici, felul tradițional german este copt între farfurii de lasagna și servit în bucăți.

Chowder de scoică islandeză

Peste rosu? Haddock? Sau ați prefera midiile? Dacă nici nu vă puteți hotărî, ați făcut alegerea corectă cu un praf delicios!

Eglefinul Islandei într-o frunză de brustură

Înfășurat în haina delicioasă de brânză elvețiană intens parfumată, eglefinul nostru suculent poate lua loc într-un sos de mere fructat. Încerca!

social-facebook
instagram social
social-pinterest
social-youtube
misiune-pește

social-facebook
instagram social
social-pinterest
social-youtube
misiune-pește

După introducerea câmpurilor obligatorii, veți primi un e-mail la adresa de e-mail furnizată. Aceasta include un link de confirmare. Dând clic pe acest link, confirmați că sunteți de acord să primiți buletine informative. Dacă v-ați înregistrat corect, veți primi un e-mail cu codul voucher de 10 EUR, pe care îl puteți răscumpăra în magazinul nostru online. Informații suplimentare pot fi găsite în FAQ.

Rambursabil o dată pe client | Voucherul nu poate fi combinat | Nu poate fi valorificat pentru cursurile de gătit | Fără plată în numerar | Valabil timp de 14 zile de la primire | Costurile de expediere sunt calculate în funcție de valoarea coșului de cumpărături, minus valoarea voucherului | Nu este posibilă creditarea ulterioară a voucherului la o comandă care a fost deja plasată