File de porc cu ciuperci și sos din cuptor - rețetă

1.Scoateți fileul de porc de pe pielea argintie și clătiți. Se usucă și se condimentează cu sare, piper și boia de praf de jur împrejur. .

cuptor

2.Doar curățați ciupercile și tăiați ardeii. Ceapa se taie în cuburi și se toacă mărunt usturoiul

3.Puneți uleiul de măsline într-o tigaie și prăjiți bine fileul pe toate părțile. Scoateți carnea și prăjiți ciupercile, ardeii, slănina, ceapa și usturoiul în tigaie pentru câteva minute, adăugând sare, piper și boia.

Al 4-lea.Deglazați legumele cu vin și bulion și aduceți la fierbere, apoi adăugați smântâna și gătiți din nou scurt. Condimentați sosul după gust!

5.Așezați carnea în sos și puneți prăjitorul închis la cuptor la 180 ° C pentru aproximativ 25 de minute. La sfârșitul timpului de gătit, scoateți carnea și tăiați-o.

Al 6-lea.Se îngroașă sosul cu puțin îngroșător de sos și se adaugă pătrunjelul. Aranjați carnea în sosul fierbinte.

Al 7-lea.În plus, cartofi prăjiți, crochete, cartofi prăjiți sau cartofi fierți!