File de porc cu legume de la conversia cuptorului

... trăiește mai bine.

reţetă

Pentru două până la trei persoane:

  • 500g file de porc, curățat (sau mai mult dacă doriți)
  • 1 dovlecei
  • 3-4 morcovi
  • niște roșii de viță de vie (4-5, după gust)
  • niște ciuperci brune
  • 2 cepe
  • 2 catei de usturoi (sau mai mult)
  • Miere
  • cimbru
  • ulei de masline
  • niște oțet balsamic
  • niște vin alb
  • piper
  • sare

Preîncălziți cuptorul la aproximativ 200 °.

cuptorului
Tăiați dovleceii, curățați morcovii și tăiați-le aproximativ în diagonală (dacă doriți ca morcovii să fie mai moi, blângeți-i scurt în apă cu sare), sfărâmați ceapa, înjumătățiți roșiile după gust/dimensiune, curățați ciupercile și înjumătățiți exemplarele mai mari. Tăiați mărunt usturoiul. Doar coajați degetele de la picioare după gust.

Se întinde niște ulei de măsline într-un vas de copt mare. Așezați morcovii într-o zonă, lângă ea fileurile de porc, apoi întindeți legumele rămase cu usturoiul la alegere. Se toarnă două lingurițe de miere peste morcovi. Se toarnă un pic de ulei de măsline, oțet balsamic și o picătură de vin alb peste morcovi și celelalte legume. Puneți două crenguțe de cimbru peste morcovi, piper și sare totul.

Acoperiți legumele cu puțină folie de aluminiu, carnea nu trebuie acoperită. Pune vasul de copt în cuptor. După 40 de minute, creșteți temperatura, scoateți folia de aluminiu și porniți circulația aerului dacă este necesar. Aproximativ. Mai lasam sa se gateasca inca 15 minute, avand grija sa nu ardem legumele.

Sfat: De asemenea, puteți arde scurt carnea de jur împrejur în tigaie după cele 40 de minute, astfel încât să se creeze mai multe arome prăjite și apoi să o adăugați pe scurt la legume.

Sfat: dacă nu urmați o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, serviți cu o baghetă sau ciabatta. În caz contrar, adăugați doar mai multe legume.

evaluare

Această rețetă este, de asemenea, foarte potrivită pentru majoritatea conceptelor de nutriție cu conținut scăzut de carbohidrați. Poate fi adesea pe masă.