File de porc din wok

Retetați fileul de porc din wok

Perfect ca prânzul și cina

Timp de pregatire: aproximativ 35 de minute

Ingredientele pentru două persoane:

• 1 linguriță ulei/ulei de măsline
• 1 cățel de usturoi
• 1 ardei iute mai mic
• 3 linguri suc de lămâie
• 300 g file de porc
• 500 g baltă elvețiană
• 2 ardei galbeni
• 2 bucăți de ghimbir
• 1 strop de sos de soia
• 2 lingurite de miere pentru indulcire

Următoarele aparate de bucătărie trebuie să fie gata:

• 1 bucată de bucătărie
• 1 cuțit mic de bucătărie
• 1 cuțit ascuțit pentru carne
• 1 wok
• Lingură de amestecat din lemn

Și așa este pregătit:
Spălați filetul de porc sub apă și tamponați cu hârtie de bucătărie. Tăiați în benzi fine cu un cuțit ascuțit pentru carne. Configurați wokul și încălziți uleiul. Verificați cu o lingură de lemn dacă uleiul este fierbinte. Apoi prăjiți porumbul de porc timp de aproximativ patru minute, întorcându-l din când în când. Apoi scoate-l mai întâi. Tăiați mărunt ghimbirul, usturoiul și ardeiul iute și, de asemenea, prăjiți într-un wok. Spălați și curățați ardeii și acelea și tăiați-le în fâșii fine. Totul ar trebui să aibă aproximativ aceeași dimensiune, astfel încât timpul de gătit să nu difere. Prăjiți aceste legume și în wok. De data aceasta adăugați din nou carnea și încălziți-o. În cele din urmă, condimentați cu suc de lămâie, miere și sos de soia.

Bacsis:
Orezul Basmati poate fi recomandat.

Valori nutritive salată de iarnă cu rodie *

---