File de somn cu piure de sfeclă roșie
Somn de buttery cu un piure extraordinar
Pentru somnul de apă dulce cu unt dulce, există astăzi un piure de sfeclă roșie și vă voi arăta cum puteți evoca un piure delicios din sfecla, altfel neubită.
Pentru pești
Pentru piure
Astăzi avem un piure excepțional cu fileul nostru de somn. Piureul de sfeclă roșie poate fi, de asemenea, consumat la rece ca o răspândire sănătoasă și consistentă.
Am luat sfeclă roșie pre-gătită și am pus mănuși în timpul procesării, astfel încât degetele să nu rămână roșii zile întregi 😊
Dacă aveți exemplare crude, va trebui să le coajați și să le preparați corespunzător.
Piure de sfeclă roșie
Pentru a pregăti piureul, tăiați șalotul și tăiați-l într-o tigaie în unt până devine translucid.
Tăiați sfecla roșie în cuburi, puneți un sfert din tuberculul roșu deoparte și adăugați restul la șalotă și gătiți încă 5 minute.
Adăugați apa și fierbeți timp de aproximativ 20 de minute. Radeți aproximativ bucata rămasă.
Curățați sfecla roșie gătită cu blenderul de mână, adăugați porția rasă, creme fraiche în piure și condimentați cu sare, chimen și piper.
File de somn
Am folosit file de somn pentru acest fel de mâncare, dar, desigur, puteți folosi un alt pește similar.
Sare fileurile de somn. Încălziți untul și lăsați fileul de somn să fiarbă ușor în unt din belșug.
În timp ce gătiți, adăugați puțină lămâie și piperul colorat. Fileurile sunt fierte după aproximativ 8 minute.
Și deja gata ...
Așezați frunzele de salată pe farfurie și așezați piureul pe farfurie și decorați-le cu o păpușă de cremă fraiche. Adăugați file de somn și turnați deasupra unt de lămâie.
Informații nutriționale pe porție *:
Calorii: 644, grăsimi: 47,08 g, hidrați de colenă: 11,13 g, proteine: 36,97 g
* Toate informațiile nutriționale cercetate de mine pe baza alimentelor specificate. Informațiile sunt furnizate fără garanție. Erorile sau abaterile nu pot fi excluse.
⇰⇰⇰ Puteți găsi mai multe idei de rețete creative pe tema peștelui la