Filet de porc cu sos teriyaki și legume; Koch-Mit

Gătitul japonez poate fi atât de ușor! Vasul wok cu sos teriyaki de casă este ideal pentru prânz sau cină și are gustul tipic teriyaki.

legume

  • Cheltuieli de timp normale
  • Dificultate medie
  • Valoare nutritivă 670 Kcal/port.

ingrediente

  • 1 lingura de ulei vegetal
  • 170 g broccoli
  • 30 g morcovi
  • 150 g ardei roșii și galbeni
  • 400 g muschi de porc
  • 1 lingură de ghimbir tocat
  • 2 linguri de usturoi tocat
  • 1 lingură de semințe de susan
  • Un pic de sare
  • Un pic de piper
  • orez basmati fiert
  • 60 ml sos de soia
  • 120 ml apă
  • 3 linguri de zahăr brun
  • 1 lingură de miere
  • 1 linguriță ulei de susan
  • 1 lingură de amidon de porumb

pregătire

File de porc cu sos teriyaki și legume

Gătitul asiatic este, de asemenea, posibil fără curry și lapte de cocos. Fileul nostru de porc cu sos teriyaki nu folosește vinul de orez tipic Teriyaki, pentru ca întreaga familie să se alăture. Dar gustul sosului este la fel de delicios!

Tăiați morcovii și ardeii în bucăți mici. Încălziți uleiul într-o tigaie. Prăjiți broccoli, ardei grași și morcovi în el până se rumenesc ușor. Condimentează după gust cu sare și piper. Apoi adauga ghimbirul si usturoiul.

Într-o altă tigaie, prăjiți fileul de porc în puțin ulei și condimentați cu sare și piper. Când carnea este gata, adăugați la legume.

Încălziți sosul de soia, apa, zahărul brun, mierea și uleiul de susan într-o cratiță mică. Se amestecă aproximativ 3 minute până când zahărul este complet dizolvat. Se amestecă amidonul de porumb cu 2 linguri de apă rece până se omogenizează și se amestecă în sos.

În cele din urmă, adăugați sosul la legume și carne și amestecați totul bine. Se servește pe orez basmati.