Filet mignon umplut cu ierburi fierte în fân, fenicul și salată de portocale descoperă rețetele

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru 6 persoane:

85 g ricotta

40 g nuci de pin prăjite

10 g patrunjel cu frunze plate

5 cl de oțet balsamic

15 cl de ulei de măsline

fân, sare, piper

1. Tocam marunt patrunjelul plat. Aruncați într-un castron cu ricotta și nuci de pin întregi. Sare si piper.

2. Deschideți fileul mignon pe lungime, umpleți-l cu amestecul de ricotta-patrunjel. Închideți fileul mignon și legați-l ca o friptură.